红薯放哪里不容易烂？红薯挖出来后如何保存？

红薯放哪里不容易烂？红薯挖出来后如何保存？

红薯放哪里不容易烂

其实红薯是比较好储藏的，刚从地里挖出来的新鲜红薯，最好是把红薯上面的土清理干净，观察红薯的外皮是否因为挖的原因破损。如果有，建议放在阳光下晒干破损的地方，以免影响内部水分的流失。

如果你想长时间保存它，你最好准备一个纸盒。把红薯一个一个整齐地放进去，最好在下面垫一个泡沫垫以防止潮湿。箱子弄好之后留小洞透气即可。

把箱子靠墙放着，最好放在干燥凉爽的地方。如果天气寒冷，最好在纸盒上多加几块硬纸板，以隔离温度和保暖;如果天气热，要不时打开锅盖，让红薯透透气。

红薯挖出来后如何保存

1. 室内存储

红薯怕冷，当温度过低时，它会被冻住，形成硬心，蒸不熟，煮不烂;

如果温度太高，它会再次发芽。最好将室温控制在15℃左右。

甘薯潮湿，容易致病和腐烂，最好保存在透气的木箱里。如果没有木箱，就把放红薯的地方还有靠墙的地方铺上木板，防止受潮。

2、切片干燥保存

将红薯切成片，放在阳光充足、干燥通风处晾干。注意避免雨雪。晒干后，放在室内干燥处保存，以后吃的话用清水浸泡后食用。

红薯烂了能吃吗

哪怕只是烂了一点也是不能吃的。因为红薯富含淀粉和水，一旦发生局部腐败，很容易滋生细菌和霉菌。而霉菌一旦滋生，就会在甘薯的表皮和内部都生长得很快，所以即使切掉了破损的部分，看着正常的部分吃了也是有风险的。所以最好也不要吃，以免肠胃不适。