葱花鸡蛋饼(葱花鸡蛋饼最简单的做法)

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葱花鸡蛋饼(葱花鸡蛋饼最简单的做法)葱花鸡蛋饼(葱花鸡蛋饼最简单的做法)

葱花和鸡蛋是绝配,尤其是把它们搭配在一起做成饼,那叫一个香啊。因为面粉有着强大的可塑性,所以葱花鸡蛋饼的做法也是非常多,发面的、死面的、烫面的,都可以做出非常美味的葱花鸡蛋饼。不过很多爱吃饼的小伙伴表示做饼真的是太难了,往往是浪费了时间,最终也没做好。

今天咱们就分享一种超级简单的葱花鸡蛋饼的做法,简单到不用揉面,手不沾面,只需要搅一搅就可以做出美味的葱花鸡蛋饼。2分钟和面,3分钟烙饼,5分钟就可以吃到香喷喷的饼,作为早餐吃真的是再适合不过了。

葱花鸡蛋饼(葱花鸡蛋饼最简单的做法)

【葱花鸡蛋饼】

葱花鸡蛋饼(葱花鸡蛋饼最简单的做法)

【食材】面粉/鸡蛋/小葱/盐

葱花鸡蛋饼(葱花鸡蛋饼最简单的做法)

【具体制作步骤】

1,大碗里加入100 g 面粉,打入一个鸡蛋,再加入少许盐调味。

葱花鸡蛋饼(葱花鸡蛋饼最简单的做法)

2,大碗内加入150 ml 的清水,把面粉搅拌成可以流动的面糊,记得多搅拌一会,不要有面粉颗粒。

葱花鸡蛋饼(葱花鸡蛋饼最简单的做法)

3,小碗内打入一个鸡蛋,把切好的葱花倒入鸡蛋液内,搅拌均匀。

葱花鸡蛋饼(葱花鸡蛋饼最简单的做法)

4,电饼铛或者平底锅烧热,锅底刷上一层油,舀适量面糊倒入锅内,面糊不要太多,不然烙出的饼太厚。

葱花鸡蛋饼(葱花鸡蛋饼最简单的做法)

5,尽快用刮板把面糊均匀地摊开,如果是平底锅,可以把锅端起来快速地转动,让面糊均匀的流动,平铺在锅底。

葱花鸡蛋饼(葱花鸡蛋饼最简单的做法)

6,面糊摊平后倒入拌有葱花的鸡蛋液,鸡蛋液的量大家可以根据自己的喜好放,同样借助刮板把鸡蛋液摊平。盖上锅盖,烙1~2分钟,如果用平底锅一定要全程小火烙。

葱花鸡蛋饼(葱花鸡蛋饼最简单的做法)

7,一面烙黄翻到另一面,烙至两面金黄就可以出锅了,香喷喷,非常美味哦~

葱花鸡蛋饼(葱花鸡蛋饼最简单的做法)

葱花鸡蛋饼(葱花鸡蛋饼最简单的做法)

小贴士

1,和好的面糊如果不等着吃,可以多静止一会,这样烙出的饼吃起来更有筋性。

2,调面糊时里面打入一个鸡蛋,这样烙出的饼不会粘锅,也会更蓬松。

3,使用平底锅烙饼,要全程小火烙制。

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