腊八粥是稀的还是稠的?腊八粥的具体做法?

爱生活的丸子
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腊八粥是稀的还是稠的?腊八粥的具体做法?

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腊八粥要熬成稠的还是稀的

这个没有什么规定,主要看个人口味,喜欢喝浓稠一点的,就可以熬浓稠一点,喜欢喝稀一点的,就可以熬稀一点。

一般来说,粥比较稀。米饭少,水多,烹饪材料相对简单。它通常与大米、小米、花生、银耳和豆类一起烹调。粥有很多讲究,比如温度、时间、种类和方法。它比粥浓,成分丰富,烹调时间长。

这时,估计很多人都会认为粥比粥简单得多,只要煮好就行。事实上,这种想法是错误的。虽然粥的食材并不比粥丰富,但如果不能掌握时间和热量,粥要么太好,要么太软,这也不是一种成功的粥。

我们平时用的电饭煲,如果想吃得更薄,味道比较新鲜,按煮粥功能键,电饭煲的粥加热时间约为40分钟,如果想吃得更浓,按煮粥功能键,加热时间约为2小时。

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腊八粥的具体做法

配料:黑米、红豆、大米、花生、红枣、水

调味料:冰糖

1、除了冰糖,将黑米、红豆、大米和花生提前浸泡一晚,会缩短烹饪时间。红枣不需要分开处理。它可以清洗。可以用洗米水洗,效果很好。

2、浸泡了一夜的食材,特别是黑米和红豆,味道柔软可口。用水冲洗。

3、高压锅:加入冰糖,加入5倍清水,用大火煮沸,转中、小火,继续压20分钟,关火,小火炖一会儿,再用湿毛巾排尽。

电饭煲:很多品牌的电饭煲都有智能煮粥功能。向锅中倒入5倍的淡水,用大火煮熟。它将自动转为低热45分钟。

4、腊八粥,色泽鲜艳,简单营养,软糯甘甜,营养丰富,味道鲜美,有家有乐。特别适合在寒冷的冬天喝一碗粥来保养脾胃。

不少超市还出售八宝粥,适合懒人购买。另外,你也可以自己搭配。多加龙眼、莲子、核桃仁、杏仁、龙眼、葡萄干、银杏等,可以随意搭配。腊八粥不仅是时令食品,也是很好的保健品。别错过了。

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吃腊八粥的好处

1、主食多样化

平日里,人们的主食一般是一碗白米、一个白馒头,换个花样,即馒头、饺子、面包卷、薄饼、年糕、米粉等,但换个花样离不开它的起源,总之,还是精制的白米和面粉,营养价值低,原料极为简单。腊八粥不同。一碗粥里至少有七八种原料,有的甚至多达二三十种。粥中可加入各种粗粮、豆类、坚果、种子、干果。专家指出,这种多样性程度是一般主食无法比拟的,而且做起来很方便,而且可以用高压锅来做。

2、控制体重

腊八粥又厚又有质感,不像米粥那么细,不嚼就可以喝。叶林芬说,吃腊八粥需要咀嚼,咀嚼会给大脑带来饱腹感的信号。另外,与大米、白馒头相比,它的能量只有一小部分,所以很适合作为减肥的主食。其实,叶林芬认为,像腊八粥这样的好的养生营养食品,不应该只出现在腊八节,而应该经常摆在餐桌上,为我们的健康多做贡献!

3、有益健康

说到粗粮和豆类,许多人对困难有着深深的恐惧。他们总觉得难以咀嚼和消化。但其实,只要搭配得当,把握好烹饪时间,富含粗粮和豆类的腊八粥,才是最有利于健康的。腊八粥中维生素和矿物质的含量是精制白米的数倍至十倍,而且含有丰富的多种膳食纤维和抗氧化成分,不仅能强身养颜,还能有效控制血糖和血脂。

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