阿胶糕做好放锡纸还是油纸?阿胶糕可以用锡纸垫吗?

爱生活的丸子
网友提问:

阿胶糕做好放锡纸还是油纸?阿胶糕可以用锡纸垫吗?

优质回答:

阿胶糕做好放锡纸还是油纸

做阿胶糕一般会垫油纸。

制作普通阿胶糕时,请用它铺开底部,以防止阿胶糕粘在模具盘上。

阿胶糕已经熬好,非常粘。这时,需要在模具上铺一层油纸,然后用擀面杖将其推出。 这时候,很多人会直接把它放在冰箱里冷却。但是,一般都需要先将阿胶糕放凉之后再放进冰箱冷却定型,不然会导致火毒无法消除。确保将其放在阴凉处。

阿胶糕做好放锡纸还是油纸?阿胶糕可以用锡纸垫吗?

其他网友观点:

阿胶糕可以用锡纸垫吗

不建议用锡纸。

制作阿胶糕时,将油纸放在模具上,以利于阿胶糕的脱模和转移。一些人在制作蛋糕时对脱模没有信心,他们也可以在模具上放油纸。

在制作阿胶糕时,油纸是必不可少的工具。 首先,可以将其放在模具盘上以方便阿胶糕的脱模。 其次,油纸相对较软,因此当阿胶糕定型时,可以很容易地用擀面杖将其压平定型。由于锡纸的材料坚硬,因此不能用锡纸代替。

阿胶糕做好放锡纸还是油纸?阿胶糕可以用锡纸垫吗?

其他网友观点:

阿胶糕制作技巧

1、制作阿胶制品的前提是将阿胶块浸泡在黄酒中。如果是驴胶块,需要浸泡2-3天,中间搅拌几次。如果是阿胶粉,只需浸泡24小时即可。浸泡后,可通过连续搅拌和均匀设计进行煮沸。

2、整个过程一定要小火,不断搅拌,避免糊锅,阿胶一定要以煮下垂状态为最佳,煮得太薄或太浓,都会影响阿胶的口感。

3、阿胶糕冷却后放入保鲜袋密封保存。它可以在室温下储存,也可以放在冰箱里冷藏。我们可以保存大约两周。

文章版权声明:所有来源标注为浮光掠影知识网(fgly.cn)的内容版权均为本站所有,若您需要引用、转载,只需要注明来源及原文链接(https://fgly.cn/archives/8455.html)即可。

发表评论

表情:
评论列表 (暂无评论,894人围观)

还没有评论,来说两句吧...

取消
微信二维码
微信二维码
支付宝二维码