拌面的做法（价值百万的拌面配方）

拌面的做法（价值百万的拌面配方）

天气热了，就爱吃点简单的，孩子喜欢吃面条，隔三差五的就会做一顿面条，最近做的这份改良的家常版杂酱面，孩子们挺喜欢吃，有肉有菜还有芝麻酱，做法简单，隔两天就要做一次。

天气热，有时候我也懒得炒菜，直接一个锅煮面，一个锅炒点肉和菜，拌在一起吃也很方便。

这份杂酱面是改良的，以前带孩子出去玩，偶尔会去一家小面馆吃杂酱面，但很久没去了，也不知道那个面馆是不是还营业了。按照记忆里的味道，加上自己的想法，做了这个用猪肉、青椒、红椒一起炒出来的家常杂酱面，拌着吃还挺香，详细做法分享，喜欢吃面条的小伙伴，有空可以试试看。

家常版杂酱拌面

所需食材：面粉、纯净水、猪肉1块、青椒半个、红椒半个、洋葱半个、食用油、甜面酱、蚝油、芝麻酱、生抽酱油、熟白芝麻、炸花生米、香葱；

食谱制作过程：

步骤1：想吃面，得先做面条，有机器代劳就不用手擀面了。把500g面粉放到面条机里，水盒里装满纯净水，启动“自动模式”，筋道面程序，剩下的事情就交给面条机了；

步骤2：很快，面条从出面口就被挤出来了；

步骤3：面条达到一定的长度，揪断了盘在一起放着，一会儿，一斤面粉就挤出 一托盘的细面条；吃不完的冷冻起来，当时要煮的，先放在一边备用；

步骤4：猪肉去皮切小块，放到绞肉机里；

步骤5：只要10秒钟，肉块被绞成肉馅；

步骤6：洋葱、青椒、红椒分别切成小丁；

步骤7：炒锅上火烧热，放上食用油，先把洋葱放进去翻炒出香味；

步骤8：把肉馅放进锅里，继续翻炒；

步骤9：肉馅变色后，放一大勺甜面酱和一勺蚝油到锅里；