网友提问:
悦鲜活牛奶可以常温保存吗?悦鲜活牛奶能加热吗?
优质回答:悦鲜活牛奶可以常温保存吗
灭菌奶通常指在135~150摄氏度的高温条件下,对牛奶进行4~15秒的瞬间灭菌处理。这种高温处理方法的缺点是对牛奶中的营养成分破坏较大。优点是可进行无菌罐装,能在 常温 下保存,所以也被称为"常温奶"。
不过冰箱保存喝起来口感会更好,加热也是不错的,不要用太热的水,不然会损失营养价值。
其他网友观点:悦鲜活牛奶能加热吗
可以。
冷热饮用均可,为了保留牛奶中蛋白活性,加热不宜超过55°C,请勿带包装加热;开启后2°C-6°C保存并请尽快饮用完毕;若出现脂肪颗粒上浮挂壁,属于正常现象。
它家的牛奶就跟名字一样新鲜 保质期有19天 会比超市里的鲜奶保质期更长 可以放心囤货 鲜奶的生产日期都十分新鲜 让每个人都可以喝到新鲜好奶 瓶身设计有两处握口 方便携带 也可以放在包里
其他网友观点:低温杀菌牛奶比高温杀菌牛奶营养吗
巴氏杀菌的牛奶是通过在60-70°C的温度下将牛奶加热30分钟而获得的牛奶。 它的特点是杀菌温度低,营养成分全面保存,但需要保存在低温环境中。 超高温速溶灭菌牛奶是将牛奶置于120〜130°C的温度下加热4〜15秒。
具有杀菌效果好,保存时间长的特点,但养分略有流失。 从营养的角度来看,巴氏杀菌的牛奶更具营养,这主要体现在某些不耐热的维生素比牛奶含量更高。 从存储和便携性的角度来看,超高温瞬时灭菌牛奶由于其彻底的灭菌,较长的保质期以及在室温下的存储而更好。
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