羊排 羊排怎么炖好吃又烂没腥味

步骤1羊排洗净,入凉水下锅,开锅焯好后捞出。步骤2胡萝卜、土豆去皮洗净,切滚刀块备用。步骤3备好各种香料和冰糖,葱白、姜切好,香料放到调料盒中。步骤4热锅凉油,放入冰糖,小火慢慢炒出糖色后,下入焯好的羊排,翻炒均匀,使羊排上色炒香。步骤5加入酱油增色、提鲜,加料酒去膻,翻炒均匀。

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于羊排的问题，于是小编就整理了1个相关介绍羊排的解答，让我们一起看看吧。

文章目录：

1. 羊排怎么炖好吃又烂没腥味

一、羊排怎么炖好吃又烂没腥味

羊排炖好吃又烂没腥味的方法如下：

1、将羊排洗净剁成块状，用清水浸泡去除血水。

2、锅中加水放入羊排，加入姜片、葱段和料酒，捞出羊排备用。

3、锅中加水，放入焯好的羊排，加入姜片、葱段、料酒和白胡椒粉，大火烧开后转小火炖煮1小时。

4、捞出羊排后，可以根据个人口味加入适量的盐和白胡椒粉调味即可享用。

在炖煮过程中，可以通过加入适量的料酒和姜片来去除羊排的腥味。同时，炖煮时要注意火候，避免羊排炖烂不成形。

到此，以上就是小编对于羊排的问题就介绍到这了，希望介绍关于羊排的1点解答对大家有用。