油菜怎么做好吃（油菜花有什么好吃的做法）

碧玉莲花～蚝油油菜!做法步骤

1、油菜洗净，沥干水分备用，取一颗比较粗壮的，切成两段，其他的把每一片叶子分别掰开

2、锅中热水，加入1勺油，1匙盐，水开将油菜焯熟，沥干水分将油菜摆成花朵形状

3、将第一次切好的油菜根部摆在油菜中间做花心

4、锅中热油，油热加入葱碎，加入一碗水烧开，加入蚝油搅拌均匀，加入水淀粉翻汤汁粘稠关火（不要太愁，可以缓慢的流动为佳）

5、将收好的汁均匀的淋在油菜上，蚝油油菜，清肠减肥，好吃美味。

小贴士

1.油菜花心焯水的时候要比油菜时间短，时间长了就蔫了。

心情故事

这道菜的灵感来源于香菇油菜，总觉得香菇吃多了就有一点腻腻的，但是和油菜搭档起来味道就好多了，就琢磨着如果不放香菇，油菜会不会也好吃呢，就大胆的尝试了一下，味道确实不错，油菜更佳原汁原味，辅以蚝油的味道，别具一格，清淡美味，减肥清肠。

油菜花有什么好吃的做法？

主料油菜花250g 辅料油适量盐适量生粉适量鸡精适量酱油适量大蒜适量步骤1.青菜清洗干净备用2.焯水3.捞起备用4.蒜头拍碎去皮5.热锅下猪油6.下入蒜头炒至金黄，铲起备用7.下入青菜，加入盐、鸡精适量。急炒8.装盘9.把炒好的蒜头洒入青菜里10.调生粉水勾芡11.把汤汁淋到青菜上，便大功告成

油菜怎么做最好吃？

菜好做，味道好调，但能做出色、香、形俱全的菜肴就得看手艺的高低了，特别是食物的造形，一道好看的菜，使人第一眼就有想吃的欲望，今天小编就教你怎样做出好看的食物造形且鲜美可口的菜肴。首先准备七、八颗粗大鲜嫩的油菜洗净，不要掰掉菜叶，特别要冲净菜叶夹缝中的泥污；将洗净的油菜从根部起三分之一处切断。切出的菜叶和菜根部分别放入开水锅中焯水，叶的部分焯三十秒就可以了，根茎部位焯水三分钟。捞出后，用凉水冲凉，把焯好的叶子摆在盘子底部，焯好的根茎部位摆放叶子的上面，最好摆出形状来。锅中放油，切入大蒜沫、葱花、红辣椒，加入酱油、盐炒出香味，最好能再加少许肉丁或火腿肠丁，炒好后加入一碗水开锅后勾芡。将勾好芡的汤汁淋在摆好造形的盘中，一道富贵绿牡丹就做好了，喜欢的给点个赞吧。要点：芡要勾得口味稍重一点，稍辣一点，才能更好体现清香的口感。