山药的做法大全家常菜（山药的做法大全家常菜清炒山药）

怎么把山药做的好吃又简单？山药大全家常菜的做法！山药莲藕排骨汤的做法

山药有助于健脾、健胃、消食，是药食两用之品。山药怎么做才好吃？山药的做法有很多种，鲜的和干的都可以吃。排骨味甘，滋补虚弱，强壮筋骨。和山药莲藕一起炖，好吃又好吃。它们是营养丰富的家常汤。

材料:

猪排1块，莲藕250克，山药250克，甜玉米1个，姜2块，水8碗。

练习:

1.将排骨切块，放入水中煮沸，去除浮沫和血水，然后用清水冲洗干净备用。

2.将山药去皮，切滚刀块备用。

3.将莲藕去皮切段，洗净莲蓬洞内的泥土。

4.甜玉米切块，准备2片姜。

5.将排骨、姜、水倒入汤锅，大火烧开。将山药、莲藕、玉米放入烧开的汤锅中，烧开，小火炖2小时，加盐调味。

小贴士:

1.莲藕好补脾胃，润燥养阴，活血化瘀，清热通乳。

2.莲藕含有大量的淀粉、维生素和矿物质，营养丰富，清淡爽口，是祛瘀生新的蔬菜良药。

蒸山药饼的做法

材料:

山药100克、米粉185克、牛奶100毫升、枸杞1撮、芝麻1茶匙、蜂蜜2汤匙、果糖2汤匙。

练习:

1.山药去皮洗净，切成小块，放入海尔搅拌机中打成糊状。

2.然后加入牛奶、蜂蜜、米粉拌匀。如果没有现成的米粉，可以用海尔搅拌机磨成米粉。

3.将混合好的米粉和山药糊倒入涂油的容器中，撒上枸杞，放入蒸锅蒸15分钟。出锅后撒上黑芝麻，再淋上果糖。趁热吃味道更好。

小贴士:

1.山药有很高的药用价值。中医认为山药味甘，无毒。具有健脾补肾、润肺止泻、敛汗的功效。是很好的滋补“食药”。

2.山药蒸糕加了米粉，蜂蜜，果糖。吃起来甜甜的，像蛋糕一样，吃起来软软的，糯糯的。平时喜欢吃黏黏的食物或者糯米制品的准妈妈应该会喜欢。

功效:秋冬进补前吃山药，更有利于进补的吸收。山药是补中益气的药，有健脾和胃的作用，特别适合脾胃虚弱的孕妇食用。

炒玉米粒和山药的做法

香香的玉米配软糯的山药，营养又好吃，还有软糯可口的胡萝卜，很有味道。

材料:

玉米(鲜)1根、山药1根、胡萝卜1根、色拉油1茶匙、鸡粉1茶匙、香葱1根、水30ml。

练习:

1.玉米切丁，胡萝卜、山药去皮切丁，洋葱切大葱、葱花；因为山药含有大量粘液，所以在处理山药时尽量戴一次性手套。

2.烧热一口锅，放一勺油，放入葱白炒香。倒入胡萝卜丁，翻炒至胡萝卜丁变软。

3.加入玉米粒，翻炒至碎，加入山药丁，翻炒数次，分三次加入少量水，加水翻炒一次至水干，再加入。最后一次性加入30ml左右的水后，盖上锅盖煮5min。

4、撒上葱花，翻炒均匀，然后关火煮熟。

小贴士:

1.玉米，又称玉米、棒子、玉蜀黍。玉米含有大量的营养保健物质，除了碳水化合物、蛋白质、脂肪和胡萝卜素外，还含有核黄素等营养成分。

2.山药营养丰富。块茎富含人体必需的氨基酸、蛋白质和淀粉。此外，还有粘液、尿囊素、胆碱、纤维素、维生素A、B1、B2和C，以及钙、磷、铁、碘等矿物质。

功效:这道菜简单，味道清淡可口，营养丰富。玉米的香味配上软糯的山药和香甜的胡萝卜，口感非常丰富，有助于孕妈妈刺激食欲。