山药怎么做好吃（山药怎么做好吃？大厨教你做经典湘菜，口感爽脆滑溜，简单美味）

山药怎么做才好吃？大厨教你做经典湘菜，吃起来脆滑，简单好吃！大家好，我是男厨的龙叔(* ~

胡爱山酱是地道的经典湘菜，脆滑的口感，加上浓浓的酱料，想想就很诱人。

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配料:山药、韭菜、酱油、生抽、大蒜、小米辣。

烹饪方法:

1.韭菜洗净切段，山药去皮洗净切条，然后用冷水浸泡，防止氧化发黑。

【处理山药记得戴手套，不然手会痒】

2.再拌一次酱:将两勺生抽、一勺老抽、一勺盐、半勺白糖、半勺鸡精、一勺淀粉、半碗水加入碗中搅拌均匀备用。

3.烧开一锅开水，加入山药。烧开后，再煮两分钟，然后沥干水捞出。

4.另起锅，热油放入蒜片和小米，闻到辣味后放入山药。

5.倒入刚调好的酱料，轻轻推匀，大火收汁。酱汁剩一半时加入韭菜，翻炒碎，即可出锅。

小贴士:剥山药的时候记得戴手套>切片山药同样好吃。你有时间的时候不妨试试

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如何让山药好吃？

问题：山药怎么做最好吃？

问题:怎么做山药最好吃？

最近猪肉价格上涨，部分蔬菜价格居高不下。有时候出门随便买点吃的，一个红色的“毛爷爷”就不见了。比如今天我买了两个山药，山药的价格吓了我一跳。每斤10元，两个山药30元。没办法，家里的孩子想吃【红薯饼】。他们得买些山药来做[红薯饼]。

甜甜糯糯的山药饼，小孩子都喜欢吃，但是家里老人嘴不好，喜欢吃这种饼。它可以用于早餐、晚餐或小吃。只是最近这个山药价格有点贵，但是考虑到山药的营养价值，再贵也值了。隔一段时间做点【红薯饼】。吃山药的孩子长大后身体会变得更强壮。老人对饮食的抵抗力更好，更不容易生病，还能美容养颜。

山药的营养很丰富，尤其是氨基酸，人体有18中氨基酸，而山药就含有其中的16种。常吃山药可以提高身体素质，强身健体增强抵抗力，补气养颜，美容抗衰老。

【山药饼】

材料:山药1根，糯米粉适量，白糖适量，食用油适量。

烹饪方法:

1、先把山药浑身上下的泥土洗掉，然后用刮皮刀刮掉山药外衣，切成块或者切成条或者切成片都行。2、在蒸锅里加入适量的清水，放入锅里将山药蒸熟，取出山药碾压成山药泥。3、取加入适量的温水，加入适量的白糖搅动融化，让后加到山药泥里。4、接着加入适量的糯米粉，然后搓揉成面团。5、然后取适量的小面团做成自己想要的饼样。6、在锅里加入适量的食用油，烧热，然后下饼用小火慢慢煎熟即可。

这个好吃的【红薯饼】做好了。也可以再往锅里加入适量的水，溶解适量的糖，把饼放在锅里煮，味道会更好。【红薯饼】非常好吃，香软糯甜，很受老人小孩的喜爱。

你喜欢怎么做山药？油炸的？炖成汤？煮素食汤？糖醋山药？红薯饼？谢谢大家留言分享经验。

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