黄曲霉 怎么提取黄曲霉?

黄曲霉菌（学名：Aspergillus flavus）或称为黄曲菌、黄曲霉、黄曲霉与黄曲霉等，是一种真菌。在自然环境中，它是一种常见的霉菌，在储存的榖类中会造成储存的问题。它也是一种人类的病原。

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黄曲霉的问题，于是小编就整理了1个相关介绍黄曲霉的解答，让我们一起看看吧。

文章目录：

1. 怎么提取黄曲霉?

一、怎么提取黄曲霉?

操作材料：花生、塑料袋。

提取黄曲霉菌的方法如下：

1，将几粒发霉的花生，放进一个有封口的小塑料袋里，封上口，然后抖一抖，黄曲霉素就会掉在朔料袋里。

2，选出几粒发霉的花生，用棉签或小纱布，擦拭发霉的部位，就可以提取到黄色的霉菌。

3，将几颗发霉的花生，泡在少量酒精里面，晃动几下，取出花生，等酒精挥发，瓶子里就会留有黄曲霉素。

黄曲霉毒素的特性如下：

1、AFT的毒性极强

远远高于氰化物、砷化物和有机农药的毒性，其中以B1毒性最大。当人摄入量大时，可发生急性中毒，出现急性肝炎、出血性坏死、肝细胞脂肪变性和胆管增生。当微量持续摄人，可造成慢性中毒，生长障碍，引起纤维性病变，致使纤维组织增生。AFT的致癌力也居首位，是目前已知最强致癌物之一。

2、AFT具耐热性

一般烹调加工温度不能将其破坏，裂解温度为280℃。在水中溶解度较低，溶于油及一些有机溶剂，如氯仿和甲醇中，但不溶于乙醚、石油醚及乙烷。

3、食品中所污染

主要是黄曲霉毒素BI，其毒性目前一般认为有三种临床特征，急性中毒、慢性中毒和致癌性。

到此，以上就是小编对于黄曲霉的问题就介绍到这了，希望介绍关于黄曲霉的1点解答对大家有用。