攸县香干炒肉（巨下饭的家常菜#攸县香干炒肉片）

攸县香干炒肉（巨下饭的家常菜#攸县香干炒肉片）

每次去湘菜馆必点的一道菜，又香又辣，很下饭。

By 薯条沾腐乳

用料

• 瘦肉 120克

• 攸县香干 4块

• 生姜 1小块

• 干小米辣 2条

• 花椒粒 15粒

• 小葱 1根

• 料酒 1勺

• 酱油 2勺

• 生粉 少许

• 花生油 30克

做法步骤

1、准备好食材

2、瘦肉切成片，加入料酒、生粉、1勺酱油

3、拌匀腌制10分钟

4、攸县香干切片

5、生姜切片、干辣椒切段

6、锅中放油烧热

7、放入姜片炸香

8、放入辣椒和花椒粒炒香

9、放入肉片