怎么削莴笋皮?削好皮的莴笋怎么保鲜?

爱生活的丸子
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怎么削莴笋皮?削好皮的莴笋怎么保鲜?

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怎么削莴笋皮

方法一:用削皮刀

将莴笋的较细的一面朝上,较粗的一面朝下,然后用削皮刀从下往上刮,直到莴笋皮被剥落。 剥莴笋时,将其去皮直到没有莴笋的白色粗茎。 剥皮后,可以用指甲捏一下。 如果您可以轻松捏住它,则意味着您无需再次剥离它。

方法二:用菜刀

用干净的水清洗莴苣上的粘性土壤和叶子,用小刀以相反的方向面对莴笋的根部,然后在莴笋的根部轻轻切一个小切口。 请注意,必须缓慢切割,否则很容易割伤手。 沿着莴笋头的方向撕开切好的莴笋皮,慢慢撕掉就好了。

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削好皮的莴笋怎么保鲜

如果隔天要吃,可以将其浸泡在干净的水中以暂时保存。如果要在两到三天后食用,请除去水分并用保鲜膜密封,然后再放入冰箱。 如果需要更长的时间,建议将一些水和莴笋放入保鲜袋中,然后将其系牢放入冰箱的冷冻室。 注意不要碰到冰箱的内壁,以免冻坏变味。

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其他网友观点:

莴笋削皮后变红还能吃吗

还是可以吃的,只不过味道可能不好,建议削皮的莴笋尽快食用,吃不完的也要妥善保存。

因为莴笋去皮后,如果不尽快食用,很容易变红,因为莴笋去皮并留在空气中后,很容易被氧化,然后生成红色氧化物,引起 莴笋变红。

在这种情况下,带红色的莴笋是可食用的。 您可以在进食前浸泡莴笋,或者腌制、炖煮的方法食用。

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