土豆削皮可以放冰箱吗？土豆削皮后有点绿可以吃吗？

土豆削皮可以放冰箱吗？2、土豆削皮后有点绿可以吃吗？

1、土豆削皮可以放冰箱吗

可以。

去皮的土豆可以存放在冰箱中，冰箱原本是用来存放食物的地方，它也可以使食物保持新鲜，我们可以将吃不完的蔬菜和水果存放在冰箱中，如果将去皮的土豆放进冰箱，土豆可以保持新鲜，不易变质，因此将去皮的土豆放进冰箱是完全正确的。

2、土豆削皮后有点绿可以吃吗

不能吃。

在储存过程中，如果土豆长时间暴露在光下，其表面将产生叶绿素以进行光合作用，然后准备进入生长期的另一个阶段，即发芽和生长，使其变绿，此外，在有叶绿素的地方，它同时也产生茄碱，茄碱是一种对人的胃肠道粘膜具有刺激作用的物质，它还对中枢神经系统的胆碱酯酶活性具有强烈的抑制作用， 因此，为了身体健康，一旦土豆变绿，最好不要购买或食用。

3、土豆削皮后淡绿色还能炒着吃吗

不能。

削皮后略呈绿色的土豆不能食用，因为它们正在发芽，发芽的土豆会产生一种叫做龙葵素（也称茄碱）的毒素，发芽的土豆或紫色皮肤的未成熟土豆中含有茄碱的含量是数十倍甚至数十倍，茄碱具有腐蚀性，溶血性，对运动中心和呼吸中枢有麻痹作用。