开封的酵母怎么保存最好？没用完的酵母粉以后还能用吗？

开封的酵母怎么保存最好？没用完的酵母粉以后还能用吗？

开封的酵母怎么保存最好

酵母开封后每次用量有限，我都是用夹子封住口冷藏保存，并尽快用完。如果很长时间没用完又剩很多，用之前可以泡水里观察状态。

干酵母放一点到温水杯里搅匀，有活力的话会逐渐起泡，越到后半时气泡越多甚至溢出杯口，这个过程大约15-25分钟，如果半小时后仍反应不大就是活性不足，或者干酵母过期。用时可以适当加量，如果剩的不多也可以弃之不用。

没用完的酵母粉以后还能用吗

没用完的酵母粉以后还能用但前提是一定要保存好。具体保存方法如下：

首先是开封的酵母包装袋一定要再次密封起来，可以用打火机将塑料酵母袋烫一下再粘起来，这样子保存最为合适，等到下次使用的时候再次开封即可。还有一种方法，就是将酵母袋开封口卷起来，然后用夹子夹住，再将酵母包装袋放置在干燥的地方，只要酵母与空气不流通进不了水分，它的活性就依然存在

用不完的酵母粉可以放冰箱吗

用不完的酵母粉不建议以放冰箱里。

因为酵母作为一种真菌，是有生命的微生物，如果放入冰中保存或者放入冰箱，温度过低的话就会将酵母“冻死”，影响了酵母的活性，等到下一次使用的时候，面是无论如何也发不起来的。

酵母粉如何保存放的久

1、放在冰箱保存，但有效存期仅仅一个月，一次不要购买太多，使用前活化，一般需要30度温水活化15分钟。

2、密封口袋放置在阴凉干燥处，注意酵母的使用日期，放久了失效就不好了。