热文酵母发面包包子用不用放碱面(发面什么情况下放碱)
酵母发面包包子用不用放碱面(发面什么情况下放碱)面粉可以用来做各种各样的面食,比如饺子、馒头、包子等等,为了保证面团的松软,在和面的时候还需要用上酵母发面、醒面。有的时候我们和面还需要加入一点点碱,可以中和发面时产生...
酵母发面包包子用不用放碱面(发面什么情况下放碱)面粉可以用来做各种各样的面食,比如饺子、馒头、包子等等,为了保证面团的松软,在和面的时候还需要用上酵母发面、醒面。有的时候我们和面还需要加入一点点碱,可以中和发面时产生...
用酵母没发了的面还能用吗(酵母失效发面失败了有什么方法解救)我们和面做包子、馒头的时候,是需要加酵母的。把面团发起来之后,蒸出来的面点口感才会特别松软好吃。如果酵母活性不太好的话,或者用量和水温不对的话,就有可能会导...
酵母开封半年了还能用吗(打开的酵母怎么保存)酵母是我们做面点时需要在和面环节加入的一种食品添加剂,它的作用主要是醒面、发面,让面团吃起来更有弹性,口感更好。不过酵母本身是活性的有生命的微生物,所以开封后的酵母粉要尽快...
开封的酵母怎么保存最好酵母开封后每次用量有限,我都是用夹子封住口冷藏保存,并尽快用完。如果很长时间没用完又剩很多,用之前可以泡水里观察状态。干酵母放一点到温水杯...