为什么超市烤鸡十几元一只？超市卖的烤鸡安全吗？

网友提问：

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为什么超市烤鸡十几元一只

超市十几二十块的烤鸡大部分是速成鸡，也就是白羽肉鸡，全名是白羽快大型肉鸡。这种肉鸡在体重合格的前提下，成本在18元左右，如果不合格的话，成本会要再低一些。这种鸡的品种和生产性能非常好。如果加上良好的饲养管理，这种鸡生长非常快，可以在短时间内达到屠宰体重，而且主要的可食用部分（如胸肌和大腿）相对较大，使其成为非常好的肉鸡品种。白羽肉鸡一般可在约45天内出栏，经过精心饲养和管理的白羽肉鸡甚至可以在30天内达到标准。但是不用担心是打了激素的，因为在标准化养殖中，这种类型的鸡不需要额外的激素，因为它可能是赔本的业务。

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超市卖的烤鸡安全吗

如果是在正规渠道选购的话，超市的烤鸡还是可以购买的。毕竟使用生长激素、促生长激素或激素类似物是国家命令禁止的，而且这种激素药物的价格也都不低。所以如果企业非法使用生长激素和其他类似物质，不仅将承担损失的风险，而且还将承担被关闭的风险，这基本上是自断后路的行为。不过也还是要小心那些滥用激素的商家。

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速生鸡打激素了吗

速生鸡，也就是白羽鸡，其实是不需要打激素的。速生鸡可以40天就出笼，这是良种选育和科学饲养得到的。

激素并不是随随便便就能用的，而且就算真的被使用了激素，那么鸡的健康将会很糟糕。我国长期以来一直明确规定，禁止在饲料和动物饮用水中添加激素类药物，违反者将受到惩罚。当然，由于缺乏农业经验和法律意识，一些小型农场可能使用激素。但这不仅不会增加产量，而且很容易导致大量鸡的死亡，更不用说购买激素需要支付的高价费用了，而且喂养，注射和皮下包埋的操作也很麻烦。所以，只要通过正规渠道购买，就不必担心激素鸡。