柚子皮怎么腌制好？柚子肉可以直接放白糖腌吗？

柚子皮怎么腌制好？柚子肉可以直接放白糖腌吗？

柚子皮怎么腌制好

配料：柚子皮、糖

方法：

1、把柚子皮外面的绿色皮全部去掉，因为青色有点苦。然后把剩下的横切成细条。

2、把切好的柚皮放在开水里泡一会儿，再用冷水泡一两天。在这期间，应该换一两次水。换水时，应先把果皮挤出来，再放入新的水中（这样也可以去除苦味）。

3、一两天后，把皮肤从水中挤出来，让它干一会儿。再煮些糖，开水似的（吃辣的也可以放一些进去），把皮放在一起煮一会儿，这样就成了柚子糖。

柚子肉可以直接放白糖腌吗

柚子肉可以放白糖腌制吃的，但是这种吃法并不是很美味，因为柚子肉里面的水分比较多，放糖腌制会容易出水，果肉口感也会变差，吃起来不怎么好，所以大多数人都会用糖腌柚子皮食用。

柚子是一种含水量充足的水果。柚子有很多种。最常见的是普通的黄柚和红心红柚。柚子味甘，味甘，可祛暑。

柚子含糖量不高，其中含有丰富的果胶和纤维素、维生素，能帮助降血糖，所以可以适当食用，血糖高的人要注意吃一些低糖的水果和蔬菜，多做运动，适当减肥，这样对身体的改善有很好的作用，同时，注意饮食不要吃一些油腻的食物，注意少吃多餐，不要暴饮暴食。

柚子的其他吃法

方法1：

我们可以用盐擦拭整个柚子的表面，然后在盐水中浸泡大约几分钟。然后拿出柚子，剥去老皮表面的皮，剩下一半都变成细丝，再拿出柚子肉备用。锅内加水，将柚皮丝焯一下，去苦。将柚子肉、柚皮丝、冰糖放入砂锅中，加一碗水和适量盐，然后转小火煮至汤浓。将准备好的柚子酱放凉，加入蜂蜜，使蜂蜜柚子酱完整。

方法2：

我们可以做柚皮糖，先把柚皮切成小方块，反复浸泡去苦，再榨出水备用。然后把糖和柚皮倒入水中。加热后，加入适量柠檬水。搅拌并加热至沸腾。此时，柚皮颗粒会完全吸收糖液，或者糖液可能被完全吸收。在烤箱里烤到半干就可以了。