波士顿龙虾 波士顿龙虾

波士顿龙虾就是龙虾。波士顿龙虾，属于花生科神州属，生活在寒冷的海域。波士顿的龙虾以鱼、其他小型甲壳类动物和贝类为食，偶尔也会吃海洋植物。天敌包括鳕鱼、比目鱼和其他龙虾。波士顿龙虾，属于花生科神州属。

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于波士顿龙虾的问题，于是小编就整理了4个相关介绍波士顿龙虾的解答，让我们一起看看吧。

文章目录：

1. 波士顿龙虾
2. 波斯龙和波士顿龙虾的区别
3. 波士顿龙虾买几斤的好
4. 波士顿龙虾 怎么吃?

一、波士顿龙虾

波士顿龙虾就是龙虾。波士顿龙虾，属于花生科神州属，生活在寒冷的海域。波士顿的龙虾以鱼、其他小型甲壳类动物和贝类为食，偶尔也会吃海洋植物。天敌包括鳕鱼、比目鱼和其他龙虾。

波士顿龙虾，属于花生科神州属，生活在寒冷海域。它的肉又嫩又嫩。其产品高蛋白低脂肪，富含维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素，味道鲜美。

波士顿的龙虾只能在脱壳后短时间交配。儿童期每年去壳2~3次左右，成年期(4~7岁)每年去壳1次左右。

波士顿的龙虾主要产于北美东北部到加拿大东海岸，而不是波士顿。波士顿龙虾原名，又称北美龙虾，生活在浅海岩石中或在沙砾底部挖洞。它以鱼、其他小型甲壳动物和贝类为食，偶尔也吃海洋植物。但由于大部分飞往亚洲的美国龙虾都是从波士顿机场发货，并贴上“来自波士顿”的标签，所以亚洲人一般称美国龙虾为波士顿龙虾。

波士顿龙虾，属于海螯虾科螯龙虾属，生活于寒冷海域，肉较嫩滑细致，产品具有高蛋白，低脂肪，维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富，味道鲜美。

波士顿龙虾只能在脱壳后的短暂时间进行交配。在幼年时一年约脱壳2 ~ 3 次，成年后 (4 ~ 7岁) 一年约脱壳一次。

中文学名

美洲螯龙虾

拉丁学名

Homarus americanus

别称

美洲螯虾，波士顿龙虾，缅因龙虾

界

动物界

门

节肢动物门

亚门

甲壳亚门

纲

软甲纲

目

十足目

科

海螯虾科

属

螯龙虾属

种

美洲螯龙虾

分布区域

西大西洋温带沿海，纽芬兰渔场

二、波斯龙和波士顿龙虾的区别

波斯龙和波士顿龙虾有以下几个主要区别：

1. 形态：波斯龙的体长从20到60厘米不等，体色为橄榄绿或绿褐色，有两个硕大、肉质丰厚的前螯。足龄的波士顿龙虾重为100到250g，体色为镶嵌褐绿色，胸足5对，第1对特别发达而成强大的螯。

2. 生活习性：波斯龙生活于浅海的岩礁中或在沙砾底挖孔生活，以鱼类、其他小型甲壳类及贝类为食。波士顿龙虾昼伏夜出，白天藏匿洞中，仅显露两对触角和头部用以感触洞外动向，夜间外出觅食，主要摄食小鱼、虾蟹类、小贝类、海胆、藤壶、多毛类、藻类等。

3. 肉质：波斯龙的肉质新鲜，口感独特，波士顿龙虾的肉质粗糙，口感不鲜，难以满足群众的需求。

4. 价格：波斯龙的零售价为200元，波士顿龙虾的零售价为120元，其价格高，口感差，性价比低，难以满足群众的需求。

以上就是波斯龙和波士顿龙虾的主要区别。希望能够帮助到您！

形态和生活习性。
1、形态。波斯龙体长从20到60厘米不等，体色为橄榄绿或绿褐色，有两个硕大、肉质丰厚的前螯。足龄的重为100到250g，体色为镶嵌褐绿色，胸足5对，第1对特别发达而成强大的螯。
2、生活习性。
2、生活习性。波斯龙生活于浅海的岩礁中或在沙砾底挖孔生活，以鱼类、其他小型甲壳类及贝类为食。澳洲龙虾昼伏夜出，白天藏匿洞中，仅显露两对触角和头部用以感触洞外动向，夜间外出觅食，主要摄食小鱼、虾蟹类、小贝类、、藤壶、多毛类、等。

三、波士顿龙虾买几斤的好

5斤的好。主要体现在以下几方面：
1、5斤的波士顿龙虾肉质最为鲜美。
2、5斤的波士顿龙虾较便于烹饪，比较方便。

波士顿龙虾买几斤的好，可以根据个人需求来选择。如果人数较多，可以选择更大规格的龙虾。一般来说，2-3斤的波士顿龙虾适合3-5人食用，4-6斤的波士顿龙虾适合5-8人食用。如果想要品尝更鲜美的口感，可以尝试选择母龙虾，通常母龙虾比公龙虾肉多20%。此外，如果不介意价格，也可以选择更重的龙虾，肉质更饱满。

四、波士顿龙虾 怎么吃?

波士顿龙虾属于海螯虾科，生活在寒冷海域，以鱼类、其他小型甲壳类及贝类为食。对于波士顿龙虾，大家不要顾名思义，因为它并不是起源于波斯顿，而是起源于美国东北角的缅因州。

波斯顿龙虾的繁殖系统非常有趣，他们必须在脱壳后才能进行繁衍，幼崽一年可以脱壳2-3次，而成年波士顿龙虾一年只能脱壳一次。这意味着，波斯顿龙虾一年只能繁殖一次，这是多么难得的机会，我相信每只波斯顿龙虾脱壳后都迫不及待地想去造娃。

由于波士顿龙虾生活在深海至寒的水中，因此打捞出海的波斯顿龙虾在岸上不能长时间生存，因此打捞后需要快速销往餐馆和超级市场，但后来采用了低温冷冻技术进行保存，然后运输到各个国家或城市。

波士顿龙虾，肉质饱满，含有高蛋白，低脂肪，维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素，尤其富含不饱和脂肪酸，味道鲜美的特点且营养物质易被人体消化和吸收。

今天就跟大家分享几道美味的波斯顿龙虾做法。

红烧波士顿龙虾

食材：波士顿龙虾1只，鸡蛋2个，面粉3勺，葱1根，蒜3瓣，干辣椒3个，生抽1勺，姜5片

步骤1：取波斯顿龙虾一只，清洗干净

2：将龙虾头部和尾部分开（直接用手掰开）

3：尾部从中间切开，然后沿着骨节切成小段

4：将头部的壳和脚分开，除去龙虾的腮，然后取出龙虾黄，腿部切开，大钳子肉取出

5：取两个鸡蛋清，加入三勺面粉，搅拌均匀，将切好的龙虾裹上面粉糊，放入油锅炸至两面金黄捞出控油备用

6：起锅倒油，油热后放入葱姜蒜，花椒干辣椒爆香

7：加入炸好的大龙虾，翻炒，放入盐，鸡精和生抽翻炒，然后加入适量的水，盖上锅盖大火煮

8：煮至少量汤汁后收汁，撒点葱花即可，一道美味的红烧波士顿大龙虾就做好了，香酥可口。

鱼香汁波斯龙虾豆腐

主料 波斯顿龙虾750克

辅料 中豆腐500克 葱白10克

调味料 浓缩鸡汁20克 蚝油5克 辣鲜露5克 鱼香汁25克 味精5克 白糖3克 水60克

烹饪步骤

1. 波斯顿龙虾宰杀，去虾线切成块，上底味腌制待用；

2. 中豆腐切小方块，汆水后备用；龙虾肉拉油待用；

3. 锅入底油，下葱白炒香，再加入调味料，加入豆腐烧3分钟后，再加入龙虾肉烧熟装盘即可。

菌皇酱波士顿龙虾

主料 龙虾2000克

辅料 煮发意面200克 绿芦笋粒150克 蟹味菇粒150克 滑子菇粒150克

小料 蒜粒300克 白蘑菇800克 洋葱粒500克 泡发香菇粒200克

调味料 粤式菌皇酱

烹饪步骤

1. 龙虾斩件弹粉，铺在煮发意面底上，加入配料成整形，上笼蒸熟；

2. 爆香粤式菌皇酱，放入二汤打芡，明油浇在龙虾上。

粤式菌皇酱 鸡粉20克 真味海珍酱50克 盐15克 菌菇粉100克 白砂糖10克 制作,将洋葱、蒜片、白蘑菇、泡发香菇，分别切粗粒；用油炒蒜粒、洋葱粒、白蘑菇粒，泡发香菇粒，下调料小火制成菌皇酱。

黑松露芝士焗龙虾

主料 波士顿龙虾1只750克

辅料 黑松露1粒 黑松露酱30克 松茸菌50克 姬菇50克 车达芝士片2片 帕马森芝士碎10克 黄油20克 葱白粒3克 干葱片5克 姜片5克 京葱片5克 宽意面80克

调味料 自然鸡汤粉5克 浓缩鸡汁5克 盐1克 糖3克 胡椒粉1克

烹饪步骤

1. 龙虾治净剁块，头尾蒸熟摆盘，意面煮透；

2. 松茸菌、姬菇炸略焦定型，龙虾块拍少许生粉炸定型；

3. 锅烧热加黄油炒香干葱、姜片、京葱片，加清汤、炸好菌菇、龙虾略焖，加入调料、芝士片、芝士碎、意面焖至入味，加入黑松露酱搅拌均匀；

4. 放龙虾头尾的盘中间放入意面，再盛入菌菇、龙虾，淋上汁，刨上黑松露片，撒葱白粒即可。

波龙乳酪蒸蛋

主料 波斯顿龙虾600克

辅料 鸡蛋清200克 牛奶300克 黑松露10克 帕马森芝士粉30克

调味料 浓缩鸡汁15克 蒸鲜豉油10克 真味海珍酱5克

烹饪步骤

1. 波龙放血后，入沸水锅即刻关火后浸泡2分钟，捞出进冰水冷却去壳待用；

2. 波龙虾肉用家乐真味海珍酱腌制入味；

3. 鸡蛋清加牛奶，浓缩鸡汁，帕马森芝士粉打匀，90度蒸5分钟取出，铺上波龙肉再蒸2分钟，出菜刨上黑松露片，淋上蒸鲜豉油和橄榄油3克，装饰即可。

到此，以上就是小编对于波士顿龙虾的问题就介绍到这了，希望介绍关于波士顿龙虾的4点解答对大家有用。