波士顿龙虾几月份吃最好（波士顿龙虾怎么挑选）

波士顿龙虾几月份吃最好（波士顿龙虾怎么挑选）

波士顿龙虾体型庞大，就连虾钳上的肉也都是非常厚实且筋道的。波士顿龙虾并不便宜，所以我们一定要选择最适合吃波士顿龙虾的时候，那样味道才肥美。那么波士顿龙虾几月份吃比较好呢？

一、波士顿龙虾几月份吃最好

吃波士顿龙虾要避开在六月、七月和八月，其他时间都可以，因为夏天波士顿龙虾的味道会稍微差一些，其他月份的味道会更鲜美。

波士顿龙虾生活在寒冷海域，所以它们的生长非常缓慢。一般7-10年长一磅（约453g），一只7斤多的波士顿龙虾相当于生长了一百年，所以被称为“百年龙虾”。

二、波士顿龙虾怎么挑选

换壳让波士顿龙虾有软壳和硬壳两种，口味各异。软壳虾是刚换壳的波士顿龙虾。这种软壳虾的壳和肉之间有缝隙，肉质较软，更多的海水进入虾壳，使虾更入味。硬壳虾则肉质结实、有弹性、饱满。

虾壳的软硬可以通过触摸来了解。这两种波士顿龙虾没有区别。都是看个人喜好，但小编提示您，不管是软壳还是硬壳，充满活力是选择龙虾的最佳标准。

除了软硬壳外，虾钳和虾尾的选择也因人而异。 一般来说，虾钳的肉比较厚，有嚼劲，虾尾比较软。

三、波士顿龙虾冷藏还是冷冻

如果波士顿龙虾要短期食用，可以将其存放在盐水中或泡沫箱中。 如果要长期存放，可以放在冰箱的冷冻层。

龙虾是生活中比较昂贵的水产品。 买的时候多半是活龙虾。 买了之后，打算在短时间内吃完。 它可以保存在盐水中。注意要经常换水。

此外，还有另一种方式将其存放在泡沫箱中，也有更好的保存效果。