黄金蛋炒饭（好吃到舔盘子的下饭菜黄金蛋炒饭）

黄金蛋炒饭（好吃到舔盘子的下饭菜黄金蛋炒饭）

你们信我，这样做出来的蛋炒饭巨好吃！ 米粒颗颗分明，Q弹！米香，蛋香，葱香充满了整个口腔 即使是苦夏，也能让人食欲大开！

By 半糖Emma

用料

• 剩米饭 1碗

• 鸡蛋 2个

• 香葱叶 适量

• 六月鲜12克轻盐昆布酱油 8g

• 白胡椒 1g

• 盐（可选） 适量

做法步骤

1、米饭抓散，蛋白蛋黄分开，香葱切碎

2、蛋黄放入米饭，搅拌均匀

3、让每一粒米饭都裹上蛋黄

4、小火炒蛋白，尽量不要变黄，白白的，嫩嫩的才好吃！成品颜色也好看

5、另起油锅，倒入米饭，多按压，让米粒分开 中大火，要让米粒跳起舞

6、米粒炒散后，加入白胡椒

7、加入六月鲜12克轻盐昆布酱油

8、加入炒好的蛋白，拌匀

9、撒上葱花，立即关火！拌匀即可出锅

10、装在一个漂亮的盘子里，拍一下美美的照片吧！

11、怎么样！金黄的米粒是不是很有食欲？

小贴士

1.剩米饭最好是冷藏过的，很好打散，最后成品才会粒粒分明 2.中大火迅速翻炒 3.炒饭不易过咸，盐可选可不选，根据自己口味适当调整

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！