冰爽一“夏”
— 在酷热的夏天尽情拥抱凉爽吧 —
夏天的蜀南竹海，云雾缭绕的青纱下，万顷竹海波涛汹涌，净水、翠竹、凉风、梵音巧妙配合，幻化出一个清凉自在的仙境。竹海水香，竹海清润的山泉水，一路跌宕，留下了五叠瀑，珍珠瀑等众多瀑布。每一滴灵动的水都富含生机，在深涧里轰轰烈烈、滋养着天地万物；夏天来蜀南竹海，踩溪水、穿越瀑布，泛舟湖上，凉意激爽着肌肤，沁入心脾。
翠竹召唤着凉风，在蜀南竹海，那天赐的翠波绿浪里，竹叶进行着大量清新空气的转换，竹枝支撑着弹琴蛙的鸣唱，竹竿起伏着竹海标志的中国绿波浪。登临竹海高处，凉风有信，如约而至，净化好的一山清风，凉爽着竹海里的每一颗心灵。
游览完浩瀚的蜀南竹海
身心凉爽惬意
口福也需要满足
小编私藏的竹海解暑单品奉上
请接着往下看
眼下正值盛夏时节
不少吃货小宝贝都在寻找消暑解渴的美食
除了冰淇淋、绿豆汤、西瓜、奶茶、汽水
当然就是大街小巷挑着担子吆喝的凉糕
宜宾人心中的那碗正宗凉糕，则藏在蜀南竹海附近的长宁县双河镇
夏日之梦
一碗凉糕，开启不少宜宾人的儿时记忆
迫不及待的放进嘴里，又甜又糯
呲溜一声，软滑爽口
果然是夏日解暑圣品
世代传承，就为了那一口清甜
凉糕加入夏日冰爽群聊
说起宜宾美食，燃面、
李庄白肉、南溪豆腐干、
把把烧、叙府糟蛋、
碎米芽菜、李庄白糕，
这些流口水的名字不假思索就蹦了出来。
主食，零食，夜宵都有了，
总觉吃货的这还没完。
对，还差饭后甜品。
那长宁县双河镇的凉糕绝对能拥有姓名！
1
葡萄井凉糕
凉糕，是伴随四川人从小到大的小吃。发源于四川宜宾，用葡萄井的井水、“贵潮米”手工制作。
凉糕需要足足1个小时去搅动米浆，然后制作成型之后冷冻。经过这些工艺之后，凉糕口感更Q弹和紧实，特有的清香和红糖的甜混合在一起，一口足以解辣！凉糕香甜沙软，清爽可口，还有利水消肿、清热去湿、解毒排脓的功效。
2
美味的关键
凉糕闻名全国，能一举跻身夏日小吃之列的关键就藏在宜宾长宁县双河镇里。双河镇始建于盛唐，是一座有着1300年文化积淀的古镇。
双河这个地方历来盛产稻米，其中有种叫“贵潮”米是最适合来制作凉糕的。葡萄井井水冬暖夏凉，因井内气泡上窜而得名。用井水制作的凉糕，清甜滑凉，是宜宾市非物质文化遗产名小吃。
凉糕的灵魂——葡萄井
葡萄井井水充分浸泡下的凉糕
淋上凉糕原配CP红糖水
制作凉糕前，店家会将会把贵潮米放入葡萄井水中浸泡三小时，让米粒吸水饱满去除微涩感。之后用磨具定形的凉糕放入井水里浸泡。在甘甜清澈的葡萄井井水的浸泡下，让凉糕快速冷却定型。这样工序制作的凉糕晶莹透亮，绵扎细嫩，入口即化。
图源：成都美食攻略
那一碗碗、一盘盘葡萄井凉糕形同冰雪凝聚，洁白晶莹。
经典的红糖味，缤纷的水果口味，还有猎奇尝鲜的麻辣味道（简直“丧心病狂”）....搭配凉糕变换成多重的味觉体验，唯一不变的还是那绵扎细嫩、入口清爽、回味香甜的口感。
不管夏日炎炎，只要来上这么一碗，清凉舒畅，神思爽朗。对了，凉糕解辣解酒也有奇效哟！
每一块凉糕下都雕刻有“葡萄井”三字
鱼儿形状的凉糕
图源：成都美食攻略
无辣不欢的四川人，总喜欢在食物口味做创新，小编也惊奇地发现了这道“黑暗料理”——麻辣味凉糕。
乍一看还以为是黏在一块没有切开的凉粉，上面放上油辣子、葱花生碎等辅料。凉糕自带微甜口感，不知道这样的魔性搭配，哪位小伙伴愿意前来一试呢？
夏日，加载中
夏季均温20℃
中国国家风景名胜区
这里的阳光总是为您而灿烂
这里的温度总是为您而恒温
蜀南竹海
以上天创造之奇观出现
融化成美好的避暑天堂
想吃凉糕
在蜀南竹海景区也能品尝到哟
消夏之地就选它了呗
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