“吃点好的”，这是现在多数人的追究了，毕竟现在生活水平提高了，大家也有了追求更高生活品质的条件了。所以，不少人为了满足自己的食欲，在吃的方面也舍得花钱。像农村的一些土特产近些年就成为了香饽饽，而土鸡就一直很受欢迎。那养殖场一个月大的肉鸡，买回去只喂粮食和青菜三个月后能赶上土鸡的品质吗？
提到肉鸡，很多人是常常直摇头，它的口感和味道和过去农民所养的土鸡相差非常大。而要吃鸡，那肯定最好吃的是农民养的土鸡。只是现在可以说是“一鸡难求”。市面上虽然常有土鸡售卖，但是基本都是“假货”，真正的土鸡农民是舍不得卖的。那如果自己去养殖场买一个月大的肉鸡，才有传统的方法养殖三个月，会赶得上土鸡的品质吗？
很多人都错误的以为，农民养殖的土鸡好吃，是因为养殖方法的原因。养殖场的肉鸡，从孵化出来以后，就基本没有运动过，整天关在鸡笼里面。而且所吃的食物，也基本是以饲料为主。因为吃得多，运动量也少，所以这样的肉鸡生长很快，差不多四十来天就能出栏了。
而农民养殖的土鸡则不一样，全部都是被散养的。它们是到处跑的，漫山遍野的跑。并且土鸡所吃的食物也很杂，不仅自己去山里找虫子、野草、果子吃，也吃农民投喂的粮食和青菜。因为运动量大，吃的也很杂，基本上不吃饲料，所以这些鸡长得很慢，吃起来口感也不错。那是不是意味着把肉鸡按照土鸡的养殖方法养一段时间，口感也能追上土鸡呢？
近些年笔者村里不少人也这样养过鸡，他们都是去市场上购买一斤左右的肉鸡，这样的鸡价格便宜，并且因为长得比较大了，也很容易养活，没有自己用鸡蛋孵化小鸡那么麻烦。但是这样的鸡，即便是按照土鸡的方法来养殖，以后的口感还是要和土鸡相差甚远，感觉口感差一些不说，还特别的油腻，其中的原因之一就是鸡的品种所致。
肉鸡根本不是本土的鸡品种，这样的鸡长得个头更大，并且也要更肥一些。一般土鸡也就能长到三四斤左右，而肉鸡采用土鸡的养殖方法，个头依然很大，也要更肥一些，如果养殖三个月，虽然比市场上肉鸡的口感和品质好一些，但是和真正的土鸡相比还是要差很远。而如果养殖到半年或者是时间更长，那么估计口感会更好一些。因为养鸡就是年数越久就越香，不然为什么老母鸡的价格更贵呢？
所以，要想吃高品质的土鸡，最好是自己用鸡蛋孵化小鸡，而不是去集市上购买肉鸡，然后来养殖。这样虽然方便很多，但是鸡的品种还是要差一点。对此，你怎么看？
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