在回答问题之前先纠正一下，并不是所有手机厂商都喜欢曲面屏，苹果就是个例外，不仅屏幕不要曲面，连手机边框都从弧形换回直角，更夸张的是屏幕边缘也从之前的2.5变回2D，连边缘过渡都不要，全部都是方方正正的。
曲面屏的“前世今生”，浅谈一下曲面屏的发展史
第一款量产的曲面屏手机是三星在2014年发布Note Edge，但这款曲面屏手机跟我们现在看到的曲面屏手机一样，左边是直屏，右边是曲面屏，也就是单曲面屏。不过当时三星Note Edge卖得不错，因为三星为了这侧面曲面定做了不少功能，各种个性化显示、快速访问等。也就是说，三星做曲面屏的初衷并不只是为了好看，而是想把屏幕侧边利用起来，类似于一块副屏，提升交互。
Note Edge火了之后，三星在当家旗舰Galaxy S6上做了一个延伸，在2015年3月份，S6 edge发布，曲面屏不再是一款试水产品，这款产品左右都是双曲面屏，颜值更高了。而后就逐步展开了，S7edge、S8edge...，一直没有断过。而国内第一款则是2016年3月的vivoXplay5，其方案跟S6edge非常相似，看来vivo跟三星的关系确实不错，隔了一年就下放给vivo了。然后就是下半年华为的Mate9Pro，小米在同年10月份底发布了首款曲面屏Note2，我没记错的话，这些曲面屏大多数都是用的三星方案（小米Note2用的LG屏幕）。
渐渐地，手机厂家已经不能满足左右双曲面了，于是有了上下左右四曲面的设计（华为P40Pro就是典型），还有更夸张的八曲面（不仅正面四曲面，背部也是四曲面，手机圆滑得像一颗鹅暖石）。在曲面上也有不同的曲率，77°、88°等，vivo NEX3用的就是大曲率瀑布屏，这两年又回归到微曲面（主要还是从实用性出发）。
为什么造曲面屏？无非就是秀肌肉和差异化！
为什么会有曲面屏这一产物？我们得把时间线拉到2014年，看看当时的三星为什么会推出这样一款手机？
Note edge是在2014年9月初发布的，而9月则还有另一款重磅产品——iPhone 6Plus，这是苹果的首款大屏手机。看到这里大家是不是就明白了，三星的Galaxy S系列一直在推动大屏，整个安卓机市场也一样，屏幕也是越做越大，从最早的3.5寸，到后面的5.5寸左右，甚至还有6英寸大屏（在非全面屏时代，6英寸的手机可比肩现在的7英寸了）。
但是苹果一直不为所动，现在苹果出了大屏手机，那三星的大屏优势就没有了，必须开辟另一个赛道（iPhone 6Plus虽然晚几天发布，但三星作为苹果手机的屏幕供应商，肯定早一两年就知道苹果会上大屏了）。
既然是开辟赛道，那全球NO.1的三星液晶屏幕厂家，既然不能玩尺寸，那就玩形态，所以Note Edge就出来试水，没想到消费者反馈还不错，就开始大批量生产迭代了（包括三星开始玩折叠屏也是一样的初衷，高端市场被苹果一步步蚕食，曲面屏已经不能成为卖点，那就寻找下一个突破点）。
而三星利用自己的供应链优势，对HMOV等厂家进行了渗透，一年之后，基本上国产手机都用上了曲面屏。而BOE、LG、维信诺这些屏幕厂家又受到手机厂家的影响，不得不跟着出曲面屏。
所以三星做曲面屏的初衷很简单，为了制造卖点，也是为了寻求差异化，要不然高端市场没办法与iPhone抗衡。曲面屏这种形态也是秀肌肉、秀技术的产品，消费者可以直观的感受到，所以那几年三星的S系列销量有所回升。
那国内手机厂商为啥喜欢曲面屏？
如果单纯跟风三星也说不过去，但2016年国产手机厂家集体试水曲面屏可以看出，国产手机厂商也想以此为突破点，提升自己的高端形象，助力品牌向上探索。
所以曲曲面屏初期，曲面屏就是高端旗舰机的象征，消费者对此非常热衷，一直很受欢迎。随着曲面屏技术的不断进步，产能、技术有所提高，成本逐步下探，曲面屏从最开始的四五千元下探到两千多，但消费者一直对此很欢迎，毕竟少花钱就能享受到旗舰机才有的享受，确实很不错。
曲面屏手机最直观的优点就是正面颜值高，边框显得更窄。并且曲面过渡使得机身厚度看上去没那么厚，拿在手上手感也更好。缺点就是容易误触，但这个后面已经优化得差不多，至于曲面屏的绿边问题无法根治，这是弧面折射造成的。但在优势面前，这点短板又算得了什么呢！就这样，曲面屏从高端机下探到中端机，稍微好一点的机器，都是曲面屏。
为何消费者现在对曲面屏又不那么热衷了呢？
任何事物都有一个新鲜期、过渡期、成熟期、平稳期。曲面屏也一样，一开始这是新鲜事物，是高端手机的象征，逼格高、颜值高、手感好，因此大家忽略了日常使用的痛点。
但随着高刷屏的普及，各种手游的流行，消费者对于颜值之外的使用操控也开始挑剔起来，但各大手机厂商谁也不敢冒险去尝试（大家高端机都是曲面屏，唯独你家是直面屏，那你的卖点就少了一个，自然不敢去试错）。直到iPhone12回归直屏+小屏后，网上这种呼声更高了，反对曲面屏的声音越来越高。
但是手机厂商依然不为所动，因为曲面屏还是被大众所认可的，那些呼吁直屏的毕竟是少数（iPhone12mini的小屏就是血的教训，网上吼得厉害，但最终没多少人买单）。再说各大厂家的旗舰机基本都是一直屏+一曲面屏的双旗舰，也给了大家选择。今年的真我GT2Pro就做成直屏旗舰，但销量平平，所以以后还是曲面屏的天下，直屏手机不可能再成为主流了，曲面or直屏，手机厂商也是做过调研的。不过手机厂家为了兼顾操控，做成了微曲面，兼顾了曲面屏的高颜值、好手感的同时也解决了误触的触摸问题。
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