柿子都有什么营养价值 柿子有哪些营养呢？

柿子有哪些营养呢？

一，柿子的基本情况：

柿子是柿树的果实。柿树在《中国植物志》中记载为柿。为柿科柿属植物。它原产我国长江流域，现在在辽宁西部、长城一线经甘肃南部到四川、云南，在这条线以南各地都有栽培。

根据文献记载，我国在公元以世纪，柿子已列为当时的珍贵食品之一，栽培历史至少已有3000年。我国柿树有许多优良品种，如河北、河南、山东、山西等省区的大磨盘柿，陕西临潼的火晶柿、三原的鸡心柿，浙江的古荡柿，广东的大红柿，广西的牛心柿等等。

柿树的用途广泛，柿子可以鲜食，加工成柿饼等食用。柿子还可以提取柿漆，用于涂渔网、雨具、作建筑材料的防腐剂。在医药上柿子有药用价值。柿树木材边材含量大，收缩大，不容易干燥，不耐腐蚀，但密度大，强度硬，韧性强，表面光滑，耐磨损，是制作纺织姆木梭、芋子、线轴、家具、箱盒、装饰用材、提琴指板等的优良材料。柿树在园林绿化方面，寿命长，叶大荫浓，霜叶红色，果实在落叶后悬挂枝上，观赏价值尚高，是很好的风景树。花是很好的蜜源。

二，柿子有哪些营养呢？

柿子色泽美观，味甜多汁，营养丰富，根据有关单位测定，果实中主要含有胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、糖类、铁、钙、磷等无机盐类。

未成熟的果实单宁含有高不耐食用。成熟的柿子可以鲜食，还可以制糖、酿酒、制醋，也可以加工成柿饼、

柿干、柿糕等可以代粮食用。可以看出，食用柿子对人体有增加营养物质和保健作用。

以上就是我的回答，谢谢。

其他网友对“柿子有哪些营养呢？”的观点：

首先，非常荣幸的可以和大家在一起讨论这个问题，与大家一起相互学习，共同进步。如有回答不好的地方，请多多包涵

柿子主要产于中国、朝鲜、巴西等地方，是柿科植物柿的果实。其次我国的陕西省渭南市在2001年补国家林业局命名为“中国名特优经济之乡——中国柿子之乡”

营养价值：

柿子中富含丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、果胶、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、钙、磷、铁、碘、瓜氨酸等营养成分

功效与作用：

1.润肠通便

柿子中含的果胶是一种水溶性膳食纤维，有润肠通便的功效，对缓解便秘，保持肠胃正常菌群的生长有明显的效果

2.润肺生津

柿子味甘、涩，性寒，具有清热润肺、去燥止渴的效果，对辅助治疗急、慢性支气管炎有一定的作用

3.保护心血管

柿子中含的黄酮甙，有助于稳定和降低血压、软化血管、增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能

4.解酒

柿子中的鞣酸和酶能分解酒精，其次糖分和钾元素有利尿的功效，吃柿子能促进血液中乙醇的氧化，有效的帮助机体排泄酒精，减少酒精对身体的伤害

5.清热止血

柿子中含有大量的有机酸和鞣质，且酸性具有收敛作用，有助于肠胃消化、涩肠止血，可以缓解大便干结，痔疮疼痛或出血等症

以上就是柿子的营养价值及功效，望采纳！

温馨小提示：

柿子虽好，但事物都是有利有弊

糖尿病人不宜食用柿子，因为柿子中的糖分多为单糖和双糖，这一类糖容易被人体吸收，导致血糖升高，故糖尿病人忌食

空腹不宜吃柿子，因为柿子空腹吃会导致胃柿石

贫血者慎吃，因为柿含大量单宁，而单宁与铁质混合会妨碍对食物中铁元素的吸收，因此贫血者慎吃

柿子不宜一次食用过量

脾胃泄泻、便溏、体弱多病、产后、外感风寒者及有慢性胃炎、排空延缓等胃动力功能下降者不宜食用