1岁宝宝营养餐 1岁半幼儿家庭营养餐做法

宝贝到了周岁，就可以慢慢吃大人饭啦，“奶”就要退居二线，每天吃什么？妈妈想着可头痛啦。今天小编介绍几道宝贝可以一周吃三天的营养辅食，宝妈快收藏做！

1-2岁宝宝辅食怎么做？这三款每周给娃做1次，宝贝爱吃，营养足

藜麦时蔬蛋炒饭

藜麦时唯一一种单体植物，可满足人体基本营养需求的食物，可以说营养非常全面啦，还能补充人体所需的各种氨基酸，每周都给宝宝做，营养不缺哦～

适合月龄：

12个月以上

食材：

鸡肉40克、藜麦40克、鸡蛋1个、胡萝卜10克、西兰花15克

1、将藜麦清洗干净后，沥干水分，再加入适量清水浸泡2小时。

2、将藜麦放入蒸锅中，蒸20分钟，把藜麦蒸熟。

3、把胡萝卜用盐水洗净，切成碎。

4、西兰花用开水焯一下，去除菜上的亚硝酸盐，把西兰花切成小朵。

5、把鸡肉切小块，放入搅拌机中搅拌成肉泥，搅拌好的鸡肉放入碗中，加一小勺玉米淀粉，再加适量清水，混合搅拌。

6、这时藜麦也蒸好啦，用勺子把藜麦拨散点，稍微放凉。

7、在藜麦饭里打入鸡蛋，用勺子混合均匀。

8、在锅中刷少许植物油，倒入藜麦饭，把藜麦饭炒至蓬松，蛋香飘出，盛出备用。

9、直接在锅里加入少许清水，煮开后下入鸡肉，小火把鸡肉滑散，等鸡肉泛白，可以下入胡萝卜，一起炖煮软

10、再下入西兰花和炒好的藜麦饭，一起翻炒均匀即可出锅啦～

鸡汤鲜肉小馄饨

滑嫩嫩的外皮包裹着猪肉、蔬菜、菌菇，每口都是满满滴营养哦～

适合月龄：

12个月以上

食材：

鸡腿1个、小油菜35克、牛肉45克、香菇1朵、馄饨皮适量

1、将鸡腿放入高压锅中，加入葱段和姜片，再添加大概1000毫升的清水。盖上高压锅，上汽后，转小火，慢炖40分钟。

2、泄压后，开盖就能闻到鸡汤的香味啦，用勺子把鸡汤上的浮油撇去，剩下的汤煮面条、煮馄饨特别鲜美。

3、在高压锅闷鸡汤的同时，我们来处理一下其他食材，先将香菇焯水，用力剁碎。

4、小油菜焯熟后，晾凉后切碎。

5、牛肉切小块，用姜片加温水浸泡10分钟，去腥。

6、把牛肉放入搅拌机中，搅拌成肉馅。

7、在牛肉馅中加入香菇和小油菜碎，滴入少许清水和淀粉，再加入几滴植物油。

8、用筷子顺时针搅拌至上劲。

9、在手中铺平一张馄饨皮，取少许肉馅，放到馄饨皮中，然后提起窄的一角，折过来，轻轻把肉馅四周按紧

10、把鸡汤放入锅中，煮开，下入馄饨，等馄饨上浮，尝一下是否熟透，再在汤里加入小油菜碎，再煮1分钟，就可以啦。

秋葵牛奶滑蛋

秋葵营养价值高，搭配滑嫩嫩蛋鸡蛋，宝宝一口接一口！

适合月龄：

12个月以上

食材：

牛奶或冲泡好的奶粉40克、鸡蛋1个、秋葵1根、黑芝麻少许

1、将鸡蛋打散，加入牛奶或冲泡好的奶粉，把蛋液和牛奶搅拌均匀。

2、秋葵洗净后，放入水中焯1分钟，取出过凉水，切成薄片。

3、在锅中刷少许植物油，倒入蛋液，开小火，让蛋液微微凝固。

4、不停搅拌蛋液，把蛋液炒散。

5、加入切好的秋葵，撒上少许黑芝麻，再翻炒一下即可出锅！

3岁以内的宝宝正是身体和智力发展的黄金期，吃好辅食对孩子的成长来说十分重要。辅食是否吃得好，直接关系到孩子的智力发育、身体长高、免疫力强弱，因此，想要喂养出健康聪明，免疫力强，不爱生病的宝宝，一本好的辅食书籍必不可少。

这下问题又来了，很多宝妈由于经验缺乏，或是相关的育儿知识不足，不知道应该如何对宝宝的脾胃进行调理，那应该怎么办呢？

这里向家长推荐一本权威性的辅食书《辅食每周吃什么》，这本书的作者是南京儿童医院营养医师、营养学硕士刘长伟老师，这本书得到了育儿专家张思莱等人的大力推荐。

这本厚厚的辅食书内容非常丰富，几乎解决了宝宝在辅食喂养中会遇到的所有问题。

比如宝宝添加辅食的基本原则是什么？家长有哪些容易进入的辅食添加误区？添加辅食过程中容易出现哪些问题？宝宝辅食需要准备哪些工具？等等。

《辅食每周吃什么》在教家长避免误区的同时，给出了每周的辅食食谱。列出了从孩子6个月到孩子1周岁之间，每一周孩子要吃的辅食食谱，图文并茂，详解做法，简单易学。

在孩子1周岁到3周岁之间，又给出了如何给孩子补钙、铁、锌、硒和防便秘、治咳嗽等各种食谱，内容实用。

附录还有一些添加辅食的量化表和知识。

总之，这本厚厚的《辅食每周吃什么》图文并茂，215道辅食花样多，营养全，并详解每一种辅食所含的营养成分和作用，孩子爱吃，大人易学。

一本好书在手，喂孩子吃辅食心里就有了底，特别是在孩子6岁到1周岁这半年时间里，如何循序渐进，营养丰富地给孩子做辅食，完全不用家长操心，因为每一周的食谱都安排得明明白白，家长只要跟着做，美味营养的辅食就能满足孩子的胃口。

这本书配有视频，老人用起来也很方便。

价格也很便宜，只要69，就能保证孩子辅食的营养均衡，何乐而不为？

《辅食每周吃什么》可以用三年。给孩子的辅食书一定要正版，因为孩子的健康是无价的。

正在备孕或已经怀孕的准妈妈们，还有已经生下小宝宝，正准备给宝宝添加辅食的家长们，想了解这本《辅食每周吃什么》，请点击下方“购买”，即可了解详情和进行购买。

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1岁半幼儿家庭营养餐做法

1、1-2岁宝宝的饮食总则少食多餐。1岁半以前可以给宝宝三餐以外加两次点心，点心时间可在上午和下午；1岁半以后减为三餐一点，点心时间可在下午。但是加点心时要注意两点:一是点心要适量，不能过多；二是时间不能距正餐太近，以免影响正餐食欲。更不能随意给宝宝零食，否则时间长了会造成宝宝营养失衡。多吃蔬菜、水果。宝宝每天营养的主要来源之一就是蔬菜，如番茄、胡萝卜、白菜、柿子椒等。可以把这些蔬菜加工成细碎、软烂的菜末，炒熟调味，给宝宝拌在饭里吃。水果也应该给宝宝喂食，但要注意的是水果不能代替蔬菜，1～2岁的宝宝每天应吃蔬菜、水果共150～250克。适量摄入动、植物蛋白。在肉类、鱼类、豆类和蛋类中含有大量优质蛋白，可以用这些食物煮汤，或用肉末、鱼丸、豆腐、鸡蛋羹等容易消化的食物喂宝宝。1～2岁的宝宝每天应吃肉类40～50克，豆制品25～50克，鸡蛋1个。牛奶不可缺少。对1～2岁的宝宝来说，乳制品仍是他饮食中的重要部分。牛奶营养丰富，利于宝宝吸收，特别是其富含钙质，对于宝宝骨骼和牙齿的发育是不可缺少的，每天应保证摄入250～500毫升。但是，过量的牛奶也会降低宝宝对其他食物的胃口，要注意适量。还要注意鼓励宝宝多喝水，以额外补液和解渴。粗粮、细粮都要吃。粗粮、细粮搭配食用，可以避免维生素B1缺乏症。主食可以选择软米饭、粥、小馒头、小馄饨、小饺子、小包子等，吃得不太多也没有关系，每天的摄入量在150克左右即可。避免煎炸食品。要尽量避免喂给宝宝煎炸食品，还必须注意盐和糖的用量，确保只少量添加。 2.12-18个月宝宝的阶段饮食要点这个阶段，宝宝的生长速度会减慢，食欲也会减弱，如果他吃得比以前少，妈妈完全不用担心。保证供给六种营养素，即蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水。注意消化不良，食品不宜过硬，少吃过油腻、过甜、油炸、黏性及刺激性食品，少吃凉拌菜和咸菜。现在就该培养宝宝良好的饮食习惯。每天吃饭最好按顿，水果和蔬菜必不可少。如果宝宝不喜欢吃煮熟的蔬菜，也可以试试给他吃生的胡萝卜或者黄瓜。烹饪蔬菜的时候，能蒸的就不要煮，要知道蒸出来的菜比煮的味道更好，同时营养成分保留更多。如果没有什么办法可以让宝宝接受蔬菜，可以尝蔬菜用食品加工机打碎成汁，拌在米饭中或者粥里。通常情况下，水果和蔬菜的颜色越深，它们的营养价值就越高，可以按照这个原则为宝宝进行选择。 3.18一24个月宝宝的阶段饮食要点这个阶段的宝宝开始有主意，决定自己爱吃什么、不爱吃什么，所以尽量给他提供丰富的食物选择，免得宝宝吃饭成为你的难题。合理膳食，多食蔬菜、水果、蛋、肉、鱼，少食高脂肪、高糖、高胆固醇的食物。如果宝宝不想吃，就把食物拿开，而不是逼着他吃。过量的食物很可能让宝宝没有胃口，所以尽量把食物做成小份的，一份吃完后再给一份。只在吃饭的时间吃含糖的东西，以降低糖对牙齿的腐蚀性。应该帮助宝宝接触新的食物，这样可以有效预防偏食。开始时如果宝宝不吃，妈妈也别放弃，多尝试几次就会成功。为了让宝宝尝试新的食物，可以尝试着用游戏的形式。比如蒙上宝宝的眼睛，给他吃东西，再让他猜猜吃的是什么，宝宝没准会喜欢这种方法哦。如果他不要吃某种食物，不要强迫他立刻吃，过一阵子再试试。让宝宝的食谱丰富多样，避免他因厌倦而不肯吃。尽量给宝宝吃全脂食品，宝宝至少在2岁以前都不该喝低脂牛奶。给宝宝吃健康的零食，让他远离巧克力、薯片和果冻之类的零食。推荐菜谱 1、主料：土豆50克，瘦猪肉10克。调料：黄油2克。做法步骤： (1)将土豆去皮洗净，切成小块，放入锅内，加入适量的水煮烂，用汤匙捣成泥状。(2)瘦猪肉切碎，隔水蒸熟。 (3)把土豆泥盛入小盘内，加入猪肉末和黄油，搅拌均匀后即可食用。水煮烂，用汤匙捣成泥状。说明及备注：此菜色美味好，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁，钾及维生素A、B、C等多种营养素，适宜幼儿食用。 2、主料：鲜虾肉50克。调料：香油、盐各少许。做法步骤： (1)将鲜虾肉洗净，放入碗内，加水少许，上笼蒸熟。 (2)把蒸好的虾肉切碎，捣成泥状。 (3)在虾泥中加入适量盐和香油，搅拌均匀即成。说明及备注：虾肉不仅营养丰富，还是健脑佳品。 3、主料：瘦肉馅50克。调料：葱末、酱油、淀粉少许做法步骤： (1)肉馅剁细，放入葱末和淀粉，搅拌均匀，摔打至有弹性，再分别搓成一口大小的丸子形状。 (2)将搓好的小丸子放入蒸锅中，用中火蒸1小时，直至肉软。 (3)食用前蘸少许酱油即可。说明及备注：此菜营养丰富，且口感嫩滑，宝宝一般都很喜欢吃。 4、主料：小鸡肉丁15克，豆腐25克，鲜香菇1朵，西兰花10克。鸡蛋1个。调料：盐、酱油、淀粉各少许。做法步骤： (1)锅内加水，煮开后，倒入小鸡肉丁和切好的香菇丝，煮熟。 (2)豆腐切丁，放入煮好的鸡丁内，以盐、酱油、淀粉调味勾芡，煮至黏稠。 (3)西兰花烫熟，倒入锅内，淋入1个鸡蛋的蛋清，熄火，盖上锅盖焖到蛋熟即可。说明及备注：此汤营养丰富，适合1岁以上的宝宝食用。 5、主料：鸡蛋1个，番茄半个，虾米末、菠菜末各适量。调料：香油、淀粉、盐各少许。做法步骤： (1)将鸡蛋打入碗内，加适量盐和温开水搅拌均匀，待用。 (2)锅内加水，放在大火上烧开，把鸡蛋碗放入蒸15分钟，成豆腐脑儿状即可，待用。(3)炒锅置火上，放入适量清水，水开后放入虾米末、菠菜末及番茄末，加少许盐，勾芡淋入香油。 (4)吃时将芡汁浇在蛋羹上即可。说明及备注：此菜软烂可口，营养丰富。适合7岁宝宝食用。

1～2岁幼儿营养餐

1～2岁幼儿营养餐

此时期是幼儿从断奶到普通膳食阶段。由于孩子的活动范围扩大，运动量加大，因而体内所需的能量、各种营养素也增多。但此时幼儿的消化系统还未发育成熟，消化能力较弱，因而1岁半前的幼儿应以每日三餐两点为宜，1岁半以后每日三餐-点为宜。要避免给幼儿食用有刺激性、过油腻、过硬、过粗、过大及油炸、粘性、甜的食物，少吃凉拌、过咸的食物。应坚持每曰给孩子喝牛奶(或其他乳类食品)，豆浆可与牛奶交替食用。这个时期的幼儿开始懂事，应注意培养他们良好的饮食习惯，注意饮食卫生。 1～2岁幼儿曰参考食物谷类：软饭、馒头、面条、面包，70克肉类：肝、动物血、碎肉，50克鱼类：鱼、虾，50克蛋类：鸡蛋、鸭蛋，50克豆类：豆及豆制品(豆腐、豆浆等)，50克奶类：牛奶，450毫升蔬菜：西红柿、菠菜、白菜、胡萝卜、萝卜、菜花，50克水果：苹果、橘子、香蕉、西瓜，50克其他：紫菜、木耳、芝麻、花生、蘑菇*应在医生指导下服鱼肝油、钙剂。食品制法：[蛋奶]将鸡蛋黄打在奶中(稍大的孩子可用整个鸡蛋)，搅匀后置于火上加热，要不时地搅至煮沸为止。[绿豆粥]将绿豆洗好后煮烂，捞出绿豆皮；将米洗净，加入煮好的绿豆水，煮烂，即可食用。

1-2岁幼儿营养餐谱

时间

早餐

10：00

午餐

15：00

晚餐

睡前

星期一

蛋奶牛奶243毫升鸡蛋2个面包面粉20克

苹果 30克点心 15克

大米软饭大米20克鸡肝泥肝40克小白菜豆腐虾仁汤豆腐20克虾仁20克小白菜20克