萝卜排骨汤的做法!By 舍得的美食诱惑 【豆果美食官方认证达人】
用料
排骨>做法步骤1、排骨1块,先顺骨间切成条,再用刀跟剁成均匀小块,每块约2钱;
2、白萝卜1根,刨皮后去头去尾,先切段,再把四周整平,切成2厘米宽的萝卜条,最后切成3厘米长的萝卜块,宽、厚跟打火机接近,萝卜块每块约2钱,共12块;
3、萝卜块依次放入大汤杯中,再依次放入7块排骨(约1两4~1两6),用筷子扒平,取1量杯,倒入220毫升清水,将220毫升清水全部倒入汤杯中,用筷子扒平,加入盐3克,两片小姜片;
4、蒸锅水开上气,用夹子将汤杯夹入蒸锅中,盖上锅盖,大火蒸1.5小时,1小时后,打开锅盖,加入鸡精2克,适量葱花即可;
5、成品图
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萝卜炖排骨做法?
用料
排骨 500克萝卜 1根姜片 6-8片干辣椒 1把花椒 1小把八角 3个香叶 1片小茴香 少许老抽 2勺豆瓣酱 2勺冰糖 6块
步骤
1、排骨洗净,飞水备用。
2、锅上热油,放入切好姜片,炒出姜片放入排骨。
3、排骨烧至微黄,放入干辣椒,花椒,八角,香叶,小茴香炒香。
4、加入开水没过排骨,大火煮开转中火炖50分钟。
5、白萝卜切块放入锅中炖20分钟即可。
萝卜排骨汤怎么做?
大家好,我是奎哥,很高兴能为你解答:
萝卜排骨汤怎么做?这道汤,是非常简单的家常菜,适合各地的人士制作,萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力,下面就将方法分享给大家:
【食材】:排骨,胡萝卜,白萝卜,姜,盐,枸杞
做法:1.准备以上所需食材,不喜欢胡萝卜的可以不要也行,爱吃的可以加上其他的一些食材。
2.将白萝卜、胡萝卜洗净,去皮,胡萝卜、白萝卜切块备用,姜切姜片
3.开火放锅倒入水,将排骨冲洗干净冷水下锅,放入姜大火烧开,将排骨焯一下水,将排骨上的浮沫冲洗干净后备用
4.另起锅,加入适量水大火烧开,放入排骨和姜大火煮15分钟,转中小火煮90分钟
放入萝卜,大火煮15分钟,,调入盐,枸杞搅拌三分钟左右即可
做法非常简单,口味咸鲜,更重要的是营养价值极高,除了具有补肾养血,滋阴润燥,排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。
以上就是我今天给大家分享的萝卜排骨汤怎么做?的一些个人看法,不知道大家怎么做的,欢迎下方评论区留言,大家一起学习,一起进步,希望对你有所帮助。
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