照烧鸡腿饭（吉野家照烧鸡腿饭）

教你一招，做出的秘制照烧鸡腿饭越吃越香!By lr7645

用料

1、鸡腿一只清洗干净

2、用厨房剪子剪开骨头去干净！用料酒黑胡椒粉少许盐腌制十分钟去腥入味

3、放入不粘锅中火煎制

4、煎制到两面金黄

5、倒入自制的照烧汁

6、加盖中小火焖烧十分钟

7、煎制好切块

8、水开煮芦笋白菜花胡萝卜，捞出撒少许盐胡椒粉拌匀

9、米饭装碗压实，扣在盘子里撒芝麻，半个卤蛋，放上鸡肉和蔬菜！

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吉野家照烧鸡腿饭？

主料:鸡腿、菜花、西兰花、胡萝卜、米饭

辅料:A【腌鸡腿调理】、酱油、蒜片、糖、姜片、黑胡椒碎、盐、

B【照烧汁】、糖浆、蜂蜜、水、味淋、酱油、白糖、蚝油、生抽

做法

1.鸡腿最好选用扇形腿，因为琵琶腿筋比较多 去骨比较麻烦

2.把鸡腿洗干净后 加入调味A腌制20分钟入味

3.煎锅中倒入花生油烧热至8成，放入鸡腿煎熟 先煎鸡皮的一面防止鸡肉缩的太紧

4.鸡皮的一面煎至略微有些焦黄 反面继续煎，鸡肉变得紧致 有弹性，中火煎7 ——8分钟左右就差不多了 把鸡腿放在盘子放凉备用

5.煎锅烧热后加入B照烧汁烧开后慢慢搅动，大概煮到浓稠即可关火，汤锅内倒入水烧开后，加入几滴花生油

6.把鸡腿肉切条状 码放在米饭上 加入适量西蓝花 菜花 胡萝卜点缀 浇上照烧汁，最后淋入几滴香油

照烧鸡腿饭怎么做？

1.将鸡腿去掉骨头，将料酒、老抽和白糖混合成汁。

2.将鸡腿用葱、姜料、酒搅拌好，腌制10分钟，锅中放入少许油，放入鸡腿煎至表皮金黄色。

3.下入酱汁和葱姜末，加适量的水，煮至浓稠时，放入蜂蜜起锅即可。

香喷喷的照烧鸡腿饭就这样做好了＾０＾~

是不是很简单呢？

小伙伴们在家尝试起来吧[耶]