十种最佳降糖主食（糖尿病患者吃什么主食？怕血糖升高，试试这个方法，饮食更健康）

糖尿病人吃什么主食？害怕血糖升高，为了更健康的饮食，试试这个方法吧！对于很多爱吃糖的人来说，饮食控制最大的问题就是主食的选择。如果不控制主食的摄入，仅靠减少甜食、水果等食物的摄入来控制糖尿病的效果是非常有限的。

糖尿病患者有必要适当改善主食，因为米饭、面食都是高淀粉食物，摄入过多会导致血糖迅速升高。但是主食也可以给我们提供能量。突然放弃或减少面食的摄入，不仅难以适应，还会影响我们的健康。因此...今天，我们就来谈谈糖尿病患者如何更健康地选择主食。

糖尿病患者如何选择主食？

白米和白面是日常生活中不可或缺的主食。白米不仅含有淀粉，还含有维生素B、维生素E、各种矿物质、膳食纤维、蛋白质等营养元素。虽然大米中有如此多的营养元素，但大多数都在稻壳中。日常生活中吃的精米，就是用机器把稻壳磨碎加工的大米。相对来说，营养成分相对简单，更容易消化，更容易养糖。同理，白面也是一样。

所以，糖尿病患者在选择主食时，不妨选择粗粮米饭和粗粮面条。这些粗糙的粗粮含有较多的营养物质和纤维素，不仅能提供更多的营养，还能稳定血糖。下面总结一些常见的粗粮米饭和面条。让我们来看看。

粗粮大米代替白米

1.黑米:黑米含有蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E和多种矿物质等营养成分。含有锰、锌、铜等的无机盐。大多比水稻高1~3倍；还含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素、强心苷等特殊成分，因此比普通大米更有营养。

2.紫米:紫米是一种大米，含有赖氨酸、色氨酸、维生素、叶酸、蛋白质、脂肪等营养成分，以及人体所需的多种矿物质元素。具有补血益气、暖脾胃的功效，具有很高的营养价值和药用价值。

3.黄米:黄米又称小米，可以用来煮粥、做饼、做饭、酿酒。富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、多种矿物质等营养成分，具有益阴、润肺、润大肠的功效。

4.糯米:中医认为糯米性温味甘，能温补脾胃，补中气。糯米还富含蛋白质、钙、磷、铁、烟酸等营养成分。，堪称温补强身的食物。

5.薏仁:富含氨基酸、薏仁、薏仁酯、三萜类物质。薏苡仁含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等，具有很高的营养和药用价值。

除此之外，糖尿病患者在饮食方面还有什么需要注意的？

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降血糖吃什么主食最好？

谢谢回答~

主食类是一类富含碳水化合物的食物，碳水化合物最终会转化为葡萄糖进入血液，对血糖必然是有影响的，无论吃哪种主食都一定会升高血糖，不可能起到降血糖的效果，我们只能合理选择主食，尽量让血糖升高的速度更慢，维持血糖的相对平稳状态。正因为主食类是升糖食物，所以对于糖友来说主食的摄入量上也应该受到更严格的把控，每一餐的主食摄入量推荐在二两以内，大概是米饭一小碗（一般吃饭10cm左右直径的碗）的分量。

主食是一种富含碳水化合物的食物。碳水化合物最终会转化为葡萄糖进入血液，势必会对血糖产生影响。无论吃什么样的主食，肯定会升高血糖，不可能有降血糖的效果。我们只能合理选择主食，尽力让血糖上升的更慢，保持血糖相对稳定的状态。因为主食是升糖食物，所以对于爱吃糖的人来说，主食的摄入量也要严格控制。每餐主食推荐摄入量在二两以内，大概就是一小碗饭的量(一般吃一碗直径10cm左右)。

主食的选择也很重要。爱吃糖的人应避免100%选择“面粉和大米”作为主食，如白米饭、白面条、白馒头或其他由精制白小麦粉制成的面食。我们可以采用“粗细结合”的方法，比如在白米中加入粗粮和杂豆，做成红豆米和绿豆米，加入粗粮如藜麦、荞麦米、黑米、紫米、小米等。这些粗粮和杂豆加工程度较低，它们保留了较丰富的矿物质和膳食纤维成分，能使面粉和大米中的膳食纤维更多，并延缓消化，从而延缓含糖量。比如白米的血糖指数可以高达83.3(血糖指数是衡量单位时间内食物升高血糖速度的指数。一般高于55的食物都属于中高血糖指数)，但如果把白米做成糙米，血糖指数可以降到60~70。

面食其实是有选择的，比如粗粮粉、粗粮粉、荞麦粉、玉米粉等粗粮粉。平时可以买粗粮馒头，馒头，黑米馒头，会是更好的选择。面条可以选择荞麦面。虽然这些粗粮面食吃起来没有精白面蓬松绵软，但其实细的吃起来很甜，粮食味更浓。多选择干饭，避免频繁粥。淀粉经过长时间的蒸煮，糊化度会增加，糊化度的增加可以使淀粉更容易转化为葡萄糖而被吸收，从而更容易升高饭后血糖。很简单的一个例子，我们吃了粥或糊状食物后都会有潮热的感觉，尤其是夏天出汗。这正是因为葡萄糖快速进入血液供能，让我们瞬间变热，但如果你嚼糙米，就是这种情况。