48批次奶粉上黑榜（48批次奶粉上黑榜！ 教你1分钟看懂奶粉说明）

5月5日，国家食药监总局发布《2014年婴幼儿配方乳粉监督抽检情况的通报》，通报显示，2014年婴幼儿配方乳粉抽检中，有48个批次抽样不合格。

飞鹤、艾倍特乳业有限公司等10家企业目前处于停产整改中。不合格奶粉中，有3批次样品检出黄曲霉毒素M1超标。

一、科普：黄曲霉毒素M1为一类致癌物

在此次抽查的不合格名单中，导致有较高食品安全风险的是检出阪崎肠杆菌和黄曲霉毒素M1超标。阪崎肠杆菌是存在于环境中的一种条件致病菌，可能对0～6月龄婴儿，尤其是早产儿、出生低体重儿以及免疫力缺陷婴儿存在较高健康风险。

公开资料显示，黄曲霉毒素M1于1993年被世界卫生组织（WHO）癌症研究机构划定为一类致癌物，是一种毒性极强的剧毒物质。

二、48批次上黑榜，国产、进口均中招！

1、重点区域必须看

拿到一罐奶粉，知道什么需要重点看吗？

a、生产日期与保质期

b、年龄分段

c、哺喂用量

2、专业区域：看有无简直添加的成分

奶粉中禁止添加成分

a蔗糖/果糖

《食品安全国家标准 婴儿配方食品》规定：“对于乳基婴儿配方食品，首选碳水化合物应为乳糖、乳糖和葡萄糖聚合物。只有经过预糊化后的淀粉才可以加入到婴儿配方食品中，不得使用果糖”(蔗糖可以水解成葡萄糖和果糖)。

b香精香料

《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》规定，婴幼儿配方食品不得添加香精香料，但较大婴儿和幼儿配方食品中可以加入限量的香兰素/乙基香兰素/香荚兰豆浸膏。

3、奶粉必备的营养成分

蛋白质：奶粉中含量最高的营养素，分乳清蛋白与酪蛋白。其中乳清蛋白含量高更有助于消化吸收。

乳糖或半乳糖：有利于宝宝的消化吸收。

矿物质：矿物质在奶粉中通常以无机盐的形式存在，如氯化镁、氯化钠、硫酸亚铁等。

脂肪：奶粉配料表中除了明确表明的脂肪，还有植物油、亚油酸等均可提供脂肪营养素。

维生素：多种维生素在身体代谢中起调节作用，提高宝宝免疫力、促进矿物质的吸收。

其他：有利于生长发育的营养素，如DHA促进脑部发育、益生菌/益生元促进肠道消化吸收等。

4、其他说明略看

奶源产地：很多爸妈都会关注产地奶源，其中进口奶粉也分奶源进口、原料进口与原装原罐进口。

形码：对于想要纠结是否真的进口货的亲们，可以研究下奶粉罐身上的条形码与产地。

说明：在贮藏说明中都会有标注开罐后的产品应在多少时间内用完，并注明奶粉的存储条件。

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