明朝轶事明朝官场轶事:吃鹅在明朝曾经是一种身份象征

明朝有个规矩，官员赴任，得独身。要求不带老婆娃儿，不带仆人厨子，不带超过80斤的行李。还有个变态要求，不准骑马，不准吃鹅。这在吃货眼里，无比悲催。因为鹅是明朝的一道豪华菜、身份菜。皇帝觉得鹅馔真的很尊贵。

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于明朝轶事的问题，于是小编就整理了3个相关介绍明朝轶事的解答，让我们一起看看吧。

文章目录：

明朝官场轶事:吃鹅在明朝曾经是一种身份象征
朱元璋轶事:因推行禁酒令明令禁止民间种糯米
明代轶事:酒鬼陈镐用戒酒杯喝酒远胜戒酒之前

一、明朝官场轶事:吃鹅在明朝曾经是一种身份象征

明朝有个规矩，官员赴任，得独身。要求不带老婆娃儿，不带仆人厨子，不带超过80斤的行李。还有个变态要求，不准骑马，不准吃鹅。这在吃货眼里，无比悲催。因为鹅是明朝的一道豪华菜、身份菜。

皇帝觉得鹅馔真的很尊贵。比如明宪宗朱见深同学，巨爱吃鹅，御膳房里每天得安排三羊、八鹅。到孝宗朱佑樘小同学，觉得老爸不够节俭，每天吃鹅数量减少，宰1只羊、3只鹅。《烬宫遗录》卷五下说，崇祯帝和皇后坚持吃斋，每月10天（农历初一、初八、十四、十五、十八、二十三、二十四、二十八、二十九、三十，称为十斋日）禁荤，嘴里淡出个鸟来。御膳房大厨想了个招儿，将生鹅退（通"褪"）毛，从 *** 去肠秽，纳蔬菜于中。再把鹅放冷水里煮开，取出，用酒洗干净，然后用麻油烹煮，送给俩老头老太吃，俩人吃得津津有味。

官方正式宴会，不吃鹅，客人都不好意思。沈榜《宛署杂记》里说，乡村尊贤养老，搞乡饮酒礼，根据宾客等级，分为上、上中、中、下4类酒席，猪羊牛鱼必备，肉量依次减少，最重要的区别是上席得用大鹅，其他档次酒席只能用鸡。上席的1只大鹅，价2钱银子，上中席的1只大鸡，价5分银子，中席的1只鸡，价3分4厘银子，下席的1只鸡，价3分银子。上席的1只大鹅，几乎能买下席的7只鸡。

牙人（中间商）请客，拉关系，找靠山，吃鹅才上档次。鹅做赠品，拿得出手，上得台面。《金瓶梅》里，韩道国犯事，求助西门庆通融，摆平后，韩道国致谢，送给西门庆一坛金华酒，一只水晶鹅，一副蹄子。《时尚笑谈》记载，某秀才，送鹅给学官，学官说，俺吃鹅吃伤了胃，这活鹅我放哪养哪。于是和学生商量，学生大不愤，云：鹅（饿）死事小，失节（节日）事大。搞得学官尴尬不已。

天启年间，南京卖鹅，1只500文，1只鸭200余文，1只鸡200余文，1斤猪肉40余文，1斤羊肉40余文，1斤牛肉20余文，1斤驴肉，20余文。以鹅和羊为贵。1只鹅值两只半鸡或鸭，6公斤多羊肉或猪肉，10多公斤牛肉或驴肉。

明朝一两银子约等于今天500元，则一只鹅需花费250元左右。一只鹅大概重六七斤，则每斤鹅价35-41元。与今天农村所养的土鹅价格相比，明朝农民没吃亏。

二、朱元璋轶事:因推行禁酒令明令禁止民间种糯米

明代开国皇帝朱元璋注重节俭。1358年，为避免民间酿酒使用大量粮食，朱元璋颁布了禁酒令。当时，江南酿酒，喜欢使用糯米，为此，在1366年，朱元璋又明令禁止民间种植糯米。

有关朱元璋颁布禁酒令和禁种糯米的事情，在顾炎武的《日知录之余》卷二有记载：《太祖实录》：戊戌年十二月，下令禁酒。丙午年二月，下令禁种糯。其略曰：“予自创业江左，十有二年，德薄才菲，惧弗胜任。但以军国之费，不免科征于民，而吾民效顺，乐于输赋，固为可喜。然竭力畎亩，所出有限，而过取之重，心甚悯焉。故凡有益于民者，必力行而申告之。曩以民间造酒醴，糜米麦，故行禁酒之令。今春米麦价稍平，予以为颇有益于民，然不塞其源，而欲遏其流，不可得也。其令农民今岁无得种糯，以塞造酒之源。欲得五谷丰积而价平，吾民得所养，以乐其生，庶几养民之实也。”

在朱国祯的《涌幢小品》中，也有类似记载。

禁酒令颁布后，朱元璋要求严格执行。可是大将胡大海的儿子，却公开违令。朱元璋知道后，不顾胡大海正领大军出征在外，亲自手刃胡大海之子。自此以后，无人敢再触犯禁酒令。

这件事情，《明史》中有记载：初，太祖克婺州，禁酿酒。大海子首犯之。太祖怒，欲行法。时大海方征越，都事王恺请勿诛，以安大海心。太祖曰：“宁可使大海叛我，不可使我法不行。”竟手刃之。及关住复被杀，大海遂无后。

在朱元璋的高压政策下，浪费粮食的现象减少，米麦价格走低，更多的百姓能吃饱饭了。朱元璋也因为体恤民情而广获人心。不过，后来，随着朱元璋的离世，他和他的禁酒令也渐渐被后人遗忘，酿酒、卖酒、喝酒一切照旧了。

三、明代轶事:酒鬼陈镐用戒酒杯喝酒远胜戒酒之前

工作劳累，适当喝酒可以解累去乏；日常应酬，喝酒可以活跃气氛；不得意时，喝酒可以消愁解闷；鬼才人士，喝酒之后灵感有如泉涌，有益创作。药酒还能强身健体、治病救人。是的，酒有千般好处，万般妙用。但是喝酒喝到烂醉如泥不但会严重损害健康，还会给别人制造麻烦。

酒醉误事，人人皆知。酒鬼们也知道贪杯醉酒没啥好处。于是，在家人或朋友的监督下，他们便发誓要戒酒，但是千万别相信酒鬼的戒酒誓言。为什么呢？看完下面这两个小故事你就明白了。

冯梦龙在《古今谭概》中写了一个酒鬼戒酒的故事。故事的主角叫陈镐。此公字宗之，号矩庵，成化二十三年考中进士，当过巡抚、布政使等官。他是个不折不扣的酒鬼。他老爸十分担心他在官场上因酒误事，耽搁了前程，便写信告诫在外做官的陈镐要戒酒。如果实在馋酒，也不要超过三杯。

陈镐看了父亲的信，发誓遵守。且郑重其事地将“父命戒酒，止饮三杯。”八个字刻在酒杯上，时刻提醒自己不能超过三杯。从此喝酒皆用此杯。此杯乃是陈镐特地找工匠专门打造的。决心那么大，戒酒一定成功了。且慢，先来看看他的酒杯有多大。陈镐专门打造的酒杯可盛二斤多白酒，比碗还大，三杯下肚，比戒酒之前喝得还多。

另外，有一本叫做《嘻谈续录》的笔记也收录了一则戒酒故事，更加妙趣横生。笔记的作者没有记录主人公的姓名，估计是个小人物，不像明代的陈镐当过大官。此人嗜酒如命，每天都处在醉乡之中，酒杯不离手、酒水不离口，已经到了喝酒成瘾、喝酒成疾的地步。亲朋好友实在不忍心看他被酒糟蹋了，便劝他戒酒。他对亲友说：“哎呀，我本来是要戒酒的，但是我儿子外出未归，我每分每秒都盼望他，只好以酒消愁，缓解我的思念之苦。等儿子回来我就戒掉。”

亲友说：“不会是酒后说胡话敷衍我们吧？”

“酒后只会吐真言啊！如果你们不信，我发誓好了。如果儿子回来我还不戒酒，就教大酒缸把我压死，小酒杯把我噎死，跌在酒池内呛死，掉在酒海里淹死，罚我生为曲部之民，死为糟丘之鬼，在酒泉之下，永世不得翻身。”

真是个牛人啊，誓言发的够毒，且句句不离本行，字字关乎爱好，不服不行。

更有趣的是，亲友问他：“你儿子到底干嘛去了？”

他回答说：“我儿子去杏花村买酒了。”

亲友们真拿他没办法了。算了，指望他戒酒那是白搭，就让他跌在酒池内呛死算了。不过也未必能呛得死。酒鬼的事，很难说。这不，据冯梦龙说，有个叫石裕的酿酒师傅，有一日心血来潮，突然 *** 衣服跳到大酒缸里，舒舒畅畅地洗起澡来。用酒洗澡，此公乃史上第一人。跟他学习酿酒的徒弟们十分疑惑，问他这是为啥。他告诉徒弟们说：“吾平生饮酒，恨毛发未识其味。今日聊以设之，庶无厚薄。”这酒鬼酒瘾够大，嘴喝酒不过瘾，得让毛孔也尝尝酒味，石裕先生看来是真醉了。

遇上如此酒鬼，你能相信他的誓言吗？你还指望他能戒酒吗？

到此，以上就是小编对于明朝轶事的问题就介绍到这了，希望介绍关于明朝轶事的3点解答对大家有用。