鱿鱼属于鱼类吗(“它”叫鱼却不是鱼)

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鱿鱼属于鱼类吗(“它”叫鱼却不是鱼)

“它”叫鱼却不是鱼,女人吃补血润肤,老人吃骨骼强健,别错过!它就是鱿鱼。鱿鱼虽然名字中带个鱼字,却不是鱼类,它是海洋中的一种软体动物,经常被人们用来制作成鱿鱼丝,鱿鱼虽不是鱼类,但是营养价值却不比鱼差。

鱿鱼中含有大量的钙磷等元素,有利于造血和补钙。女人常吃鱿鱼,脸色红润,不蜡黄,看上去非常有起色,老人经常患有骨质疏松,吃鱿鱼可以补充每天所需要的钙,促进骨骼强健,鱿鱼放点椒盐做成椒盐鱿鱼,太好吃了,快来学学吧!

椒盐鱿鱼

鱿鱼属于鱼类吗(“它”叫鱼却不是鱼)

By 水的霓裳(来自微信.)

配料:

鱿鱼 三个、青辣椒 适量、糯米粉 适量、水 适量、辣椒(红,尖,干) 适量、小葱 一棵、蒜 适量、精盐 适量、鸡精 适量、海鲜酱油 适量、花椒粉 适量、面粉 适量

烹饪步骤:

1.把鱿鱼上面的黑膜摘干净,里面的赃物弄净,清洗干净后,备用。

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2.把鱿鱼切成1.5厘米左右的圈,放入盐,鸡精,十三香腌15分钟以上。

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3.把青,红辣椒以及小葱切成丁,蒜拍碎,装盘备用。

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4.把面粉已经糯米粉放进腌好的鱿鱼中,抓匀,记住里面也要抓上面糊。

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5.准备一碗清水待用。

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6.锅内放油烧八成热。

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7.把粘好面糊的鱿鱼放进清水中粘一下取出,放入热油中,炸制第一遍。

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8.再把炸完第一遍的鱿鱼复炸一遍。炸好后取出,放入盘中备用。

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9.锅内留一点点底油,放进蒜末爆锅。

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10.把青红辣椒以及小葱放入其中,加入少量海鲜酱油翻炒。

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11.最后把炸制好的鱿鱼放入锅中,加一点点盐,花椒粉一起翻炒,出锅前加入鸡精。装盘,美味的椒盐鱿鱼等着你来品尝。

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烹饪小贴士:

鱿鱼的选购技巧:

1、鲜鱿鱼体形完整,呈粉红色,有光泽,体表略现白霜,肉肥厚,半透明,背部不红。

2、鱼头与身体连接紧密,不易扯断。

3、优质鱿鱼肉不太厚,在灯光下通透的不会太韧。

4、按压鱼身上的膜,紧实、有弹性。

5、优质鱿鱼尺寸不会太大,也不会太小,一只手掌大小恰好。

6、鱿鱼干则应柔软、不生硬,体形完整坚实,肉肥厚,微透红色,无霉点。

7.一般人群均可食用。尤适宜骨质疏松、缺铁性贫血、月经不调患者。

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