西米丹是奶油吗?西米丹的功效与作用?

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西米丹是奶油吗?西米丹的功效与作用?

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西米丹是奶油吗

西米丹,俄语音译词,汉语称奶皮子,指牛奶上面的凝结物,把马、羊、牛和骆驼鲜乳倒入锅中慢火微煮,等其表面凝结一层腊脂肪,用筷子挑起挂通风处晾干即为奶皮子,无膻味,香甜可口,人人喜食。秋冬季节,各家各户都储些备用,汉族人一样称此物为西米丹或乌鲁莫。

西米丹是奶油吗?西米丹的功效与作用?

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西米丹的功效与作用

西米丹是把牛奶乳清分离之后提炼出来的奶脂成分,纯度非常高,口感极好,常常被用来制作各种蒙古族面点。

首先,西米丹可以增强人体的抵抗力,促进新陈代谢,增强活力,并可以保护眼睛的健康。

其次,西米丹有助于维持人体肠道正常菌群的稳定性和平衡,并可以预防便秘和腹泻。

第三,西米丹含有更多的脂肪和热量,可以为瘦弱的人快速补充能量。

第四,西米丹中的胆固醇很低,对保护心血管健康有很大的作用。

第五,西米丹可以补充维生素A缺乏症,这更适合缺乏维生素A的人和儿童。

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西米丹酸奶拌做法

超级推荐!将碗内倒入少许炒米,再倒入比炒米少一点的西米丹,如果喜欢吃甜的就加入白糖,顺着一个方向把它们三个搅拌一会儿,感觉融为一体了,口感是最佳的,这时候就开动啦!

炒米脆脆的,西米丹和酸奶,口感绵滑,不过不建议吃太多哦,炒米很容易有饱胀感。

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