真的有负卡路里食物吗？什么是负卡路里食物？

真的有负卡路里食物吗？什么是负卡路里食物？

真的有负卡路里食物吗

所谓负卡路里食物，最早是从网上的一份“负卡路里食物清单”流传开来的，里边包括了：水、奶制品、蛋类、木瓜、香蕉...据闻，多吃这些食物，能让人越吃越瘦。

事实上，负卡路里的食物并不存在。

据网上流传的概念，负卡路里是指身体消化、吸收、代谢某种食物所需要的能量，大于食物本身所能提供的能量，即：摄入此类食物，既能果腹又不增肥，甚至达到减肥的效果，那么，这种食物就是“负卡路里食物”。

但就目前来看，并没有相关的科学研究制成“负卡路里食物”这种说法。

而在营养学上，虽有“食物热效应”一说，即摄取食物的过程中，产生的能量额外消耗现象。但一般来说，碳水化合物食物热效应为其产能的5%~10%，脂肪类食物为0%~5%，蛋白质则为20%~30%。一日三餐的混合膳食中，其热效应大约占混合膳食能量的10%。

所以，要实现所谓的“负卡路里”，几乎是不可能的。

什么是负卡路里食物

负卡路里食物就是那些消化它们所需的卡路里，比它们自身实际所带的卡路里 还多的食物。

这些食物所带的卡路里，对于身体来说，比一般食品更难粉碎处理。换句话说，身体需要更多的热量来提取这些食物中的卡路里。这就给了这些食物一个自然消耗脂肪的优势。

举例来说：一块馅饼含有350卡路里，可能只需要100卡路里来消化，这样，你的身体就会增加净250卡路里的脂肪。

但是，如果你吃一种只有65卡路里的食物，却需要150卡路里来消化。那么，你单单只是吃那种食物就耗掉50卡路里。

有许多食物都是低卡路里，并且味美口感好，有着极好的负卡路里性质的。不必为了减肥，而挨饿。取而代之的是，应该吃许多负卡路里的食物来消耗过多的脂肪使自己自然修长。

有越吃越瘦的食物吗

诚实地说，没有越吃越瘦的负卡路里食物，所有的食物都会含有热量，也就是说，只要是吃，就会摄入更多的热量。虽然没有负卡路里的食物，但是不同食物的等质量热值和纤维素含量却是不一样的，人体不含有纤维素酶不能够消化纤维。如果想吃的多，却不长肉的话，可以挑选一些热值比较低、纤维素含量比较高的食物，例如芹菜、韭菜、木耳、金针菇。

注意：热量再低，吃多了热量总量也会很高。建议还是培养良好的饮食习惯。