胡萝卜怎样种植能高产？

胡萝卜，从其名字也能看得出来，这并非我国原产的蔬菜，不然前面也不会加一个“胡”字了。胡萝卜是原产自亚洲西南部，其最早是在阿富汗地区栽种，迄今已经有超2000年的栽种历史了。胡萝卜的品种比较多样，从形状来看有长筒、短筒、长圆锥形和短圆锥形等，而颜色方面也比较丰富，主要有黄色、橙色、橙红色、紫色等。其营养价值是非常丰富的，在民间还有着“小人参”的美誉。那胡萝卜什么时候种植呢？如何种植？

农谚说“头伏萝卜二伏菜”，这是在北方地区流传的一句经典农谚了，意思是说在头伏的时候可以种植胡萝卜了，而在二伏的时候就能种植白菜了。头伏一般是在七月份上旬，因此七月份的中旬就可以种植胡萝卜了。但是现在全球变暖了，夏季更热了。而胡萝卜是一种版耐寒的蔬菜，其发芽的适宜温度是在20-25℃，而生长的适宜温度是在18-23℃，而且温度过高、过低对其生长都是不利的。所以种植秋胡萝卜一般都是在一般7月中旬到立秋这段时间，也就是在大暑节气期间，但是不同的地区因为气候条件不同，因此种植时间也不同，像北方就偏早一些，而南方要偏晚一些。

胡萝卜的种植相对来说是比较简单的，其对土壤要求不严格，适宜栽种在土层深厚、土质疏松、排水良好的沙壤土中。因为胡萝卜就是吃其地下的根茎，土质疏松利于其根茎的生长，种植的胡萝卜又大卖相又好看。而如果土质过硬、透气性差，那就容易导致胡萝卜的肉质根皮突起，外皮粗糙，品质差不说，产量也要低很多。

播种前，先要对种子进行处理。因为胡萝卜的种子外皮有一些刺毛，在播种前一周就要将刺毛去掉，用力揉搓就能去掉了。如果想要让种子早点发芽，可以对其进行催芽。把胡萝卜种子放在40℃的温水中浸泡两三个小时，然后用湿润的纱布包裹，把它们放在阴凉的地方催芽。等到种子发芽了，就可以直接播种了。可以采用条播法，覆盖上1.5CM左右的土层就可以了。需要注意在其出苗期间要保持土壤湿润，这样方便其出苗。当苗长到5-6片真叶的时候，就要对其进行间苗了，一般每穴只要留下一棵壮苗就可以了。

至于追肥方面，种植胡萝卜主要是以基肥为主，在后期只要追施2-3次肥就可以了。一般第一次追肥是在肉质根膨大期，每平米追施尿素10克，第二次追肥是在第一次追肥后25天左右。