辣椒苦瓜炒肉!做法步骤
1、苦瓜,辣椒,猪肉。
2、苦瓜切片,辣椒切丝,肉切丝。
3、热锅热油倒进肉丝大火快炒,
4、放进辣椒放点盐炒匀,
5、再放进苦瓜,
6、翻炒片刻,
7、再混炒,再放一点盐让苦瓜入味。
8、翻炒均匀,
9、放一点点清水将苦瓜煮软,不会太苦。
10、最后放点味精,淋上生抽炒匀出锅。
11、 装盘上桌。
小贴士
另一种方法炒好的肉和辣椒盛也再另起锅另烧渍炒苦瓜,肉不会太老。
心情故事
辣椒苦瓜炒肉,下饭家常菜。
炒苦瓜的家常做法?
苦瓜营养丰富,还能去火,但很多人买回来不知道怎么吃,今天就来分享一个苦瓜的家常做法,首先把苦瓜去掉瓜瓤,然后改到切块,加入一勺盐,腌出苦瓜的苦涩味,空出汤汁,然后再用清水洗净,挤干水分。
切好的肉片,加盐,料酒,老抽,一个鸡蛋清抓拌均匀上劲,再加入少许淀粉抓拌均匀,锅中油热,下入肉片炒至变色,下入葱姜蒜,小米辣炒香,下入苦瓜,大火翻炒让苦瓜断生,加入生抽,盐,鸡精调味,继续大火翻炒均匀就可以出锅了。好吃有营养
苦瓜肉片汤的做法是什么?
苦瓜肉片汤您不妨试试这样做,一点都不苦特别的好吃;
苦瓜一个,猪瘦肉适量
1;先将苦瓜洗净取出瓜瓤切成块
2;猪肉洗净切成片加适量的盐,白糖,淀粉,食用油抓匀腌制
3;锅加水煮开,放入盐,倒入切好的苦瓜焯一下捞出
4;葱切末备用
5;锅中倒少许油烧热放入葱末炒出香味
6;倒入适量的开水
7;放入腌过的肉片煮熟,再放入炒过的苦瓜煮至断生即可盛出
您觉得娟子做的这道苦瓜肉片汤如何?有什么建议和看法请留言?谢谢您的阅读。
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