热天我没有胃口。试试这5道清淡的素菜。它们清爽不油腻，我的家人都很喜欢它们！天热了，吃什么都没胃口。很多人凑合着随便吃，有的甚至选择不吃。但实际上，长时间不吃东西，不仅会使人情绪低落、身体虚弱，还会伤害人的消化系统。
1.准备一朵西蓝花，先去根，用清水洗净，然后剪成小花，放在盘中备用。一根胡萝卜。先将皮剥干净，切成斜段，然后换刀切成菱角片，放入西兰花锅中。
压平几个大蒜然后切成蒜末放入小碗中；准备3个小米椒切成细圈，放上蒜粉。(不喜欢吃辣的可以不要管)
3.准备一个蔬菜搅拌碗。首先倒入蒜粉和辣椒，加入 3g盐，2g味精，1g白糖和5g白醋
[酸辣藕丝]
1.准备一根莲藕，剥去外皮，切成薄片，用手摊平，切成均匀的细丝，放在盘中备用；准备半个红辣椒和半个青椒去籽，切成条状一起放在盘子里。
2.将一把大蒜切成蒜片，放入小碗中；将一段葱切成马蹄片，与蒜片放在一起；然后抓一把干红辣椒和几把花椒备用。
3.锅中水烧开，加入少许白醋；水烧开后放入莲藕和青椒，翻几下，焯水大概一个分钟。取出控水，控水晾干。
4.另起锅加入半勺食用油，放入葱、蒜、红干椒、花椒至香，放入莲藕和青红椒，翻炒数次，加入 2g盐、1g白糖、[
[芹菜拌香干]
1.准备一把芹菜，洗净，从中间切较宽的芹菜段，切成4cm长的段；3小米辣从中间切(不爱吃辣的可以省)；豆腐干100g，切成条状；一小块姜，切成姜末，放在盆里。准备一个小碗，放几颗花椒和一把干红辣椒备用。
2.把锅里的水烧开，加入一勺盐，再加入一点植物油。水烧开后加入芹菜、小米椒、干香干，用勺子翻几下，焯水一分钟[/s2]
3.在另一个锅里加入少许食用油，倒入花椒和干红辣椒使其变香，然后将热油倒入姜末。
4.准备一个拌菜碗，控水后倒入食材，加入 2g盐，2g白糖，1g味精，倒入花椒、干红辣椒、姜末，加入。
[苦瓜炒鸡蛋]
1.准备一个苦瓜。洗净后，从中间切开，分成四份半，然后处理掉内瓤，切成斜切片；准备半根大葱和半个红辣椒切成小块，和大葱一起放在小锅里调色。
2.取一个小碗，打入4到5个鸡蛋，加入 1g盐，加入几滴香醋，然后用筷子搅拌至散。
3.加入适量的水，加入一勺盐，然后加入少许植物油。水烧开后，将苦瓜倒入，用勺子翻几下，焯水。
4.在另一个锅里加入少许食用油，油热后倒入蛋液，鸡蛋翻炒几次使其凝固，用漏勺捞出控油。
5.锅中加入少许食用油，倒入葱花和红辣椒炒香，然后倒入苦瓜开[/S2]翻炒10秒，淋入少许香油，简单翻匀即可。美味的苦瓜炒鸡蛋做好了。
[凉皮]
2.将锅里的水烧开，加入一勺盐，水开后，将切好的豆腐皮放进去。当水再次沸腾时，倒出控制的水，用冷水冲洗几次。
3.准备几颗蒜粒，拍平切成蒜末，放入盆中；将切好的豆腐皮放入锅中，然后放入葱花和红辣椒丝，加入 2g盐，1g白糖，0.5g味精和5g香油用筷子不断搅拌，翻盆拌匀。最后加入少许香菜叶，再次拌匀即可食用。
好了，这就是我们分享的5道清淡不油腻的素菜。喜欢的朋友可以试试！炎热的夏天，多吃蔬菜水果，强身健体！
(第一厨师编辑:明明)
日常生活中如何简单的做到饮食清淡？
Bugreedy好吃
——一篇新闻报道想到的。
最近几天，在新闻报道中听到一些餐馆在调料中添加罂粟壳，我想到了一个问题。罂粟是国家明令禁止的毒品。混入饮食中听起来很恐怖。但是我觉得餐馆用罂粟壳做调料，肯定不是为了害人。出发点一定是为了让菜品更美味。虽然不知道罂粟壳能不能起到这样的作用，但厨师肯定是这么想的。这说明人们是追求美食的。如果一家餐厅的食物或火锅不好吃，人们不会来，餐厅就会倒闭。为了吸引顾客，餐馆会想尽一切办法使菜肴更加美味。
在这里我真正想说的是，好吃的东西通常是不健康的。我劝你不要太追求味道。除了罂粟壳，厨师的菜很好吃。基本要素有两个，油和盐的量比较大。盐少了没味道，油少了没味道。所以，长年在饭店吃饭的人，都会有健康问题。
在家里做饭时，人们喜欢油炸。这样做出来的食物又香又好吃。只是很多油而已。这些都是不健康的饮食习惯。美食，一是大量的油盐；二是容易暴饮暴食，导致肥胖。胖子一般吃两口。还有，在餐厅吃饭，不要自助餐。人都有占便宜的心理。他们吃的少了，就觉得会吃亏，心里不平衡。吃多了对身体有害，更不划算，还是不要去了。
简而言之，好吃的对健康有害。不要因为嘴巴而伤害自己，要克制自己的欲望，饮食要清淡、简单、小，不要追求味道。不要做满足自己口味，损害自己生活的傻事。
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