一日三餐健康食谱（分享我的一日三餐，喝个下午茶生活有仪式，简单又节俭）

分享我的一日三餐，喝个下午茶生活有仪式，简单又节俭!和大家分享我的一日三餐习惯了，有时觉得太简单了犹豫是否要写出来，就会有网友问我吃饭了吗？这种被关心的感觉非常的温暖。

至于我的三餐饮食，大家也是争议比较大，太节俭了，挺好的适合老年人，也有说我吃得太多了，总之无论是什么样的留言评论我都非常感谢朋友们的耐心阅读及给出的建议，我也会多学习关注健康饮食方面的知识，结合大家的建议和自己的饮食习惯逐渐做调整，希望我们大家一起越吃越健康，老来生活越来越充实。

▽ 早餐

薏米红豆浆 | 咸蛋黄肉粽 | 烤肉酱炒生菜

一人食是越吃越简单了，尤其是忙起来的时候更是。不过早餐再简单我也会做三样，热饮、主食、小菜或是水果。

薏米红豆浆是我常喝的饮品，薏米提前小火烘炒去一去薏米的寒性，红豆要用细长形的赤小豆，这样组合才有更好的祛湿效果。薏米和红豆的比例没有要求，两样各取约15克，加1杯水小破壁机豆浆功能即可。

老家的粽子是很有特色的长条形，切小段放蒸锅蒸6--8分钟加热即可。糯米类食物热吃好消化。

蚝油生菜是很多人会做的家常菜，生菜口感脆爽，加蚝油调味吃起来更是鲜爽，做法又极简单快手。我换用了原味烤肉酱味道也是很不错，鲜中有甜。生菜洗净撕成小片，热锅加油下入蒜末爆香，接着加入生菜大火爆炒10秒钟，再加入1勺原味烤肉酱拌匀即可。

△ 老家的长情粽

粽子是我们端午节必吃的传统美食，各地所包制的粽子形状、馅料、味道各不相同。南方长大的我独爱老家的肉粽，内里包裹了梅干菜，香香的，始终是小时候吃的味道。后来条件好了，粽子的品种也越来越多，咸蛋黄肉粽成了新宠，沙沙的出油的咸蛋黄与软糯的糯米相互交融形成独特的口感，咸、香、润、软、糯。

▽ 午餐

鸡肉鸡蛋盖浇饭

鸡肉鸡蛋盖浇饭连吃两天不腻，一盘有肉、蛋、菜、饭，好做好吃又营养齐全，很适合一人食。因为没吃够，所以继续做继续吃。详细做法已单独发食谱分享了，有兴趣的朋友可点击阅读 → 鸡肉鸡蛋盖浇饭

▽ 下午茶

红茶 | 烤土豆

这些天，把自己安排得满满，近乎紧张的状态，下午忽然意识到要放松下自己了。泡壶茶，烤盘土豆，静坐下来发会呆，放空一下自己，便觉得轻松不少。

【烤土豆】

拳头大小的土豆一个，刮皮洗净切小块，加盐、黑胡椒碎、辣椒粉、几枝迷迭香拌匀，烤盘铺锡纸，放入土豆块，烤箱预热200度，放入烤盘200度烤20分钟即可（烤制时间看土豆块大小调整）

▽ 晚餐

棒渣粥 | 青椒炒茄子 | 煎圣女果

手上拿着细长的南方线茄，就会想起母亲的炒茄子，于是就仿着母亲一样样的做法。

【青椒炒茄子】

①、茄子清洗削滚刀小块，浸入淡盐水里防止茄子氧化变色，青椒洗净去蒂去籽切细条

②、热锅加油，油热下入姜蒜末爆香，加入青椒炒略微变软

③、茄子捞出挤干水，放入锅里大火翻炒几下，接着沿锅边淋入少许开水翻炒约1分钟，茄子变软，淋入1勺生抽、1勺料酒、适量盐调味，几片薄荷叶子翻炒均匀即可。

△ 煎圣女果

最近，特别喜欢把圣女果稍微煎一下或是放烤箱里烤大概5分钟，再撒上一点点海盐和黑胡椒吃，有味道软软的又温暖，吃起来舒服。

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