饺子皮用烫面还是用什么面做？饺子皮烫面做好不好？

饺子皮用烫面还是用什么面做？饺子皮烫面做好不好？

饺子皮用烫面还是用什么面做

饺子皮用烫面还是用什么面做主要取决于你具体的用途，如果你要做的是水饺建议大家用冷水或是温水，但若是蒸饺的话饺子皮用热水烫面。冷水面团就是是30度以下温度的水拌合调制的水调面团，俗称冷水面。

饺子皮烫面做好不好

饺子皮在生活中十分的常见，一般情况下人们自做饺子皮的时候都会选择用冷水发面不要用开水，这样包出的饺子不仅筋道还很滑。一旦你用了开水面就被烫死了。煮出来你会发现饺子很硬面很黑，不好吃。

烫面饺子皮的做法窍门

烫面饺子皮是生活中较为常见的一种，别看他的名字感觉屌屌的，但是烫面饺子的做法和普通的饺子做法基本相同，只是和面要用开水，包完了不是煮，而是上锅蒸10分钟左右就熟了。