螃蟹怎么挑选新鲜的？螃蟹闻起来味道刺鼻还可以吃吗？

螃蟹怎么挑选新鲜的？螃蟹闻起来味道刺鼻还可以吃吗？

螃蟹怎么挑选新鲜的

1、选择新鲜的螃蟹

购买螃蟹时，一定要注意。您必须选择新鲜的螃蟹。我们如何判断螃蟹是否新鲜？实际上，您可以捡起螃蟹并触摸螃蟹的眼睛。如果反应特别强烈，则意味着该螃蟹更活泼，可以放心购买。还有一个可以翻转的螃蟹。只是翻转螃蟹。过来，让他的腹部朝上，如果螃蟹会自己翻过来，那就意味着这只螃蟹很新鲜。

2、选择有点重的螃蟹

选择螃蟹时，还应注意称重它们，以查看螃蟹是否有一定重量。选择重量稍重的那些螃蟹，这意味着这些螃蟹非常肥壮。肉很厚。如果感觉轻又轻，则说明该螃蟹基本上没有肉。螃蟹应该放置很长时间并且已经干了。

3、观察螃蟹的背部

购买螃蟹时，应仔细观察螃蟹的背部，看螃蟹的背部是否发蓝，较硬，如果腹部较饱满（如果是这种情况），则意味着螃蟹更好。你可以看看螃蟹的腿。螃蟹的腿不是特别硬，也很难捏。这样的螃蟹非常丰满。

4、可以观察一下蟹盖的边缘是否透明

通常，拿起螃蟹后，面对阳光，如果它是半透明的，则意味着螃蟹的内部非常空，没有肉。如果没有光线穿过边缘，则说明螃蟹很丰满。

螃蟹闻起来味道刺鼻氨味重还可以吃吗

螃蟹闻起来味道刺鼻氨味重最好不要吃了。

普通的螃蟹通常香甜可口，它们具有强烈的香气，没有刺鼻的氨味。如果有刺鼻的氨味，则可能是蟹中过量的重金属或污染物引起的。此后再吃，对人体健康不利，因此一般不建议使用刺鼻的螃蟹氨味。

螃蟹含有很多营养物质，例如蛋白质和氨基酸。吃新鲜的螃蟹可以补充身体的营养和健康。长时间后，螃蟹会死亡并变质，并会产生刺鼻的味道。它们繁殖，分解蟹中的营养成分，并产生有毒的组胺。如果吃得太多，肠会不适。在严重的情况下，它可能导致组胺中毒，这对您的健康有害。

吃螃蟹禁忌

1、每个人都知道螃蟹是寒性食物。如果您的胃不舒服，您就不能吃螃蟹，这会增加您的胃的负担。医生曾经告诉我不要吃冷食，但是当我的朋友吃螃蟹时，我仍然忍不住。 吃了一个，就引起了难以忍受的腹痛。但这取决于个人的体格。

2、吃螃蟹时尽量不要喝茶。我国的茶文化已经广泛而深刻。 现在，许多中老年人将喝茶以保护健康。 吃螃蟹时不要喝茶，这会使蛋白质难以吸收。