酱油炒饭放多少酱油？酱油炒饭放哪种酱油？

酱油炒饭放多少酱油？酱油炒饭放哪种酱油？

酱油炒饭放多少酱油

酱油根据个人口味和饭量酌情添加即可，一般也不用放很多。

如果酱油放得多，那么盐就要少放一点，不然会很咸，因为酱油本身就有咸味。如果只是为了调色的话，可以少放一些，一般酱油的用量都不会超过一锅铲。

酱油炒饭放哪种酱油

酱油炒饭一般放生抽。

生抽主要起到的作用是调味，另外颜色也比较淡，做出来的炒饭不会因为生抽而丧失它本来的价值，生抽主要是以优质的黄豆和面粉经发酵而成，所以含有的营养物质也很丰富。而且生抽炒出来的饭色泽淡雅醇香，酱香浓郁，味道鲜美，符合大多数人的口感需求。如果想要颜色再深一点，可以加点老抽上色。

酱油炒饭什么时候放酱油

将米饭在锅中炒散之后就可以放入酱油了。 如果在后期添加酱油，不仅不会很香，而且还会有酱油味，会影响食欲！米饭最好是隔夜饭，新鲜饭的水分很多，反而容易粘在一起，而且容易粘锅。

应该注意的是，酱油最好沿着锅，转圈的方式落入锅中，这样可以将其断生，使香气更好。 放入酱油后，将米饭翻炒，最后撒上切碎的葱花。