月饼过了保质期几天能吃吗（月饼如何保存时间长）

月饼是每年中秋节都比较常见的一种食物，它的做法比较多，大多都是烤出来的，里面会有不同口味的馅料，比如蛋黄馅、豆沙馅以及五仁馅等。月饼的保质期是比较短的，一般过期了之后就不建议使用了，以免引起身体不适。

一、月饼过了保质期几天能吃吗

这个要看情况，如果月饼保存得当，没有变质，大多还能吃，但是为了安全起见，一般过了保质期就不能吃了。

月饼一旦过了保质期，就意味着食品没有安全保障。虽然有些月饼过了保质期是可以吃的，但是吃完就没有保障了，所以一般不建议过了保质期再吃月饼。

月饼的成分更加复杂多样。一般来说，在保质期之后，里面的一些物质可能已经变质，滋生细菌和其他物质。进食后，可能会增加胃肠道的负担。出现腹痛、腹泻、稀便等不适症状，不利于人体健康。

二、月饼如何保存时间长

建议不要吃。

由于过期月饼的保存时间长，材料中的重油和重糖，在高温潮湿的环境中容易滋生腐败菌。健康的人吃过期的月饼，抵抗力可能会更好。没有明显不适，一般人群食用过期月饼，轻度表现可能是腹泻、腹痛、呕吐等消化系统症状。严重的情况下，腹泻可能过于严重，可能会因体内电解质失衡而导致脱水和短暂休克症状。

三、如何长时间保存月饼

1.冰箱冷藏或冷冻

如果月饼吃不完，可以直接放入冰箱。冰箱分为冷冻区和冷藏区。如果几天内不吃，可以放在冰箱的冷藏区或冷冻区。如果是独立包装的月饼，直接放入冰箱保鲜区即可。如果是散装的，可以把月饼装在保鲜袋或保鲜盒里，然后放入冰箱冷藏。如果长时间不吃，如果要保存几个月，建议直接放在冰箱的冷冻区，这样可以保存更长时间。吃的时候可以解冻或者放进烤箱再烤一次，不用担心味道变了。

2. 常温保存

现在很多月饼都是单独包装的，里面会有干燥剂，吃不完也可以常温保存。当然，也有在室温下储存的方法。不宜存放在潮湿或温度变化较大的地方。必须放置在通风凉爽的地方，没有阳光直射的地方。长时间存放不会有问题。当然，这些独立包装的月饼也是有保质期的，所以尽量在保质期内吃完。

3. 真空储存

真空保鲜主要用于一些自制的手工月饼，或松散称重的月饼。这种月饼没有外包装，常温下几天就会变质。所以，可以买一个真空食品包装袋，然后把月饼放进袋子里，调节里面的空气，这样可以存放一周左右，甚至更长时间。