生蚝腥味很重怎么弄？生蚝腥味重是坏了吗？

生蚝腥味很重怎么弄？生蚝腥味重是坏了吗？

生蚝腥味很重怎么弄

生蚝的腥味很浓。 如果它们还没死，它们仍然可以被食用。 他们只需要在烹饪过程中进行处理。

如果生蚝味很浓，可以选择一些刺激性的调味料腌制，例如烈酒，生姜，柠檬汁等，并用其风味抑制生蚝味。

其次，可以通过烹饪将其除去。 在煮生蚝之前，将它们在盐水中煮约3-5分钟，然后将它们放入冰水中，重复1-2次，直到去除腥味为止。

生蚝腥味重是坏了吗

如果是生的生蚝，腥味太重大部分是因为死掉了。如果是正常的生蚝，会有腥味，但是不会很重。如果是烹饪好的生蚝出现腥味，除了烹饪之前死了以外，还有可能是直接蒸的，这样的生蚝，对于吃不惯海味的人来说，也是比较腥的。

对于经常生活在海边的人来说，正常新鲜的生蚝其是没有什么腥味的，新鲜的生蚝应该是带有清新的海水气息，无论是吃起来还是闻起来也没有腥味的。

吃生蚝的注意事项

1.有些人不适合吃

体质虚弱和寒冷的人不适合进食，因此孕妇和月经期妇女应避免食用；患有急慢性皮肤病的患者不应进食；患有慢性腹泻或胃肠道疾病的人不应多吃。

2.不要喝啤酒

用啤酒吃生生蚝会促进体内有害物质的结合，使小便困难。如果身体有新陈代谢问题，两者的混合消耗将很容易导致尿酸水平急剧上升，从而引起痛风和痛风性关节炎。

3.生生蚝不宜生吃

生生蚝中有寄生虫，生吃时容易被寄生虫感染，因此最好食用煮熟的生蚝。

4.不宜与冷食一起食用

生生蚝天生就有点冷，与冷食一起食用容易引起身体不适，例如腹痛和腹泻。因此，吃生生蚝时最好不要吃西瓜，冰淇淋和冷饮。