大头菜 大头菜指的是什么菜?

又叫芜菁、圆菜头、疙瘩菜、诸葛菜以及蔓菁。根据查询发财农业网得知，大头菜，又叫芜菁、圆菜头、疙瘩菜、诸葛菜以及蔓菁，适合生长在温暖湿润的环境中，在种植时，可以使用透气疏松、排水性好的土壤作为基土，在养护的过程中，可以为大头菜提供无污染的清水。

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大头菜的问题，于是小编就整理了1个相关介绍大头菜的解答，让我们一起看看吧。

文章目录：

1. 大头菜指的是什么菜?

一、大头菜指的是什么菜?

大头菜指的是甘蓝。

甘蓝为、芸薹属的一年生或两年生，二年生草本，被粉霜。矮且粗壮一年生茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色。基生叶顶端圆形，基部骤窄成极短有宽翅的叶柄，边缘有波状不显明锯齿；上部茎生叶卵形或长圆状卵形，基部抱茎。

中国各地栽培，是中国重要蔬菜之一。甘蓝的各个变种都起源于至北海沿岸。早在4000-4500年前和古希腊人就有所栽培，俗称“大头菜”，云南俗称“莲花白”。

挑选方法：

看手感：优质甘蓝拿上手后感觉比较沉，说明甘蓝的水分比较足，结构紧凑，吃起来的口感会更好，而劣质的甘蓝拿上手感觉比较轻，吃起来的话会感觉汁不足，口感较差。

看外表：优质甘蓝看上去鲜艳而有光泽，而劣质甘蓝看上去颜色比较暗淡，并且不带光泽。

生长习性：

甘蓝喜温和湿润、充足的光照。较耐寒，也有适应高温的能力。生长适温15-20℃。肉质茎膨大期如遇30℃以上高温肉质易纤维化。对土壤的选择不很严格，但宜于丰富的粘壤土或砂壤土中种植。甘蓝的幼苗必须在0-10℃通过春化，然后在长日照和适温下抽薹、开花、结果。

到此，以上就是小编对于大头菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于大头菜的1点解答对大家有用。