龙眼干 晒龙眼干需要什么步骤,详细。。

1.首先需要准备龙眼若干，可以根据自己的需求选择数量。龙眼一定是要新鲜的，口感吃起来不一定甜的也没事，晒成干之后自然会变甜。买的龙眼最好是买整串的。以防后期晒龙眼是遇上下雨天气时，收比较方便，挂也比较方便些。用剪刀把需要的龙眼剪下来，剪成一颗颗的（需要记住的是，龙眼要带有柄。

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于龙眼干的问题，于是小编就整理了2个相关介绍龙眼干的解答，让我们一起看看吧。

文章目录：

1. 晒龙眼干需要什么步骤,详细。。
2. 龙眼要晒多干才算干?龙眼干一般可以存放多长时间?

一、晒龙眼干需要什么步骤,详细。。

把买回来的龙眼用开水烫下然后拿出去晒就行。

将新鲜干净的龙眼放进90度的高温焯5至10分钟，然后放在烈日下曝晒，龙眼最好了放在铁板，铝板上，晚上最好还要放在60度以上的烤箱里烘烤。这样连续三至四天就可以了。

有人提出疑问，有烤箱为什么还要太阳晒？如果有烈日，白天太阳晒可以节约很多能源。

有人提出疑问，晚上没有烤箱怎么办？没有烤箱也可以，就是晒出来的龙眼干的质量没有有烤箱的那么好。

有人提出烤箱可以自己做吗？也可以自己做。找一个木箱（铁皮箱，硬纸箱）在里面挂一个60W的白炽灯泡常开着就可以（就是要注意安全防火）。

在这里特别提醒：到最后一天半，龙眼的水分差不多干透了，挂在烤箱的灯泡要换成25W的白炽灯泡。因为60W的温度太高了，不留神会把龙眼肉烤糊的。

龙眼干烤好的标准是：掰壳看到龙眼肉是半透明的，核没有水份是硬的。这是百度知道里的答案

需要提前准备好的材料包括：龙眼 5000克、清水 适量。

1、首先挑选完整的龙眼，准备好待用。

2、锅中放入水，使用大火烧开。

3、接着把龙眼放入锅中，继续煮。

4、5分钟后取出，沥干水分，放一旁备用。

5、放入太阳地下，暴晒15天。

6、时间到后取回，这样就已经做好了。

二、龙眼要晒多干才算干?龙眼干一般可以存放多长时间?

三个月

龙眼要晒到果皮呈焦黄色，且果肉干燥为止，一般需要**三到四天**。具体来说，当龙眼晒到用手摇动时，能听到果肉如干豆的响声时，就可以停止暴晒了。

龙眼干一般可以存放一年左右，但要注意保存得当，避免受潮和阳光直射。如果保存得当，可以保存**一年半**左右。

到此，以上就是小编对于龙眼干的问题就介绍到这了，希望介绍关于龙眼干的2点解答对大家有用。