榴莲肉 怎样判断榴莲肉坏了

新鲜的榴莲果肉是肉色淡黄，粘性多汁，酥软。榴莲肉是榴莲的果实，在泰国被誉为“水果之王”。它气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭，因而，旅馆、火车、飞机和公共场所是不准带进的。榴莲臭的原因：形成榴莲气味的重要成分是可挥发性硫化物。

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于榴莲肉的问题，于是小编就整理了2个相关介绍榴莲肉的解答，让我们一起看看吧。

文章目录：

1. 怎样判断榴莲肉坏了
2. 榴莲肉的重量是多少?

一、怎样判断榴莲肉坏了

判断榴莲肉坏了的方法：看颜色、闻味道、看外观、试味道、用手捏。

1、看颜色

新鲜的榴莲果肉一般是金黄色，如果发现榴莲肉的颜色变黑了，那就说明榴莲肉变坏了，不可以再食用。

2、闻味道

榴莲果肉开始变坏的第一步就是产生酒味，若榴莲腐坏的程度较为严重，酒味也会随着加重，因此当闻到榴莲出现酒味的时候，便需要查看榴莲是否出现腐坏的现象，酒味不严重可以继续食用。

3、看外观

榴莲果肉坏了后会出现不同程度的腐烂，正常的榴莲肉应该是微有弹性，内果皮光滑，坏掉的榴莲肉果肉粘手，难以整块取出，会粘连在榴莲皮上，这也说明榴莲肉已经腐烂变质。

4、试味道

新鲜的榴莲肉口感香甜，而坏掉的榴莲肉会有酸苦的味道，这是因为榴莲肉上面的细菌及微生物已经开始大量繁衍，不可以再食用。

5、用手捏

用手去捏的时候，如果发现榴莲比较的软，有可能是已经变质了。

二、榴莲肉的重量是多少?

2斤榴莲出一斤榴莲肉。

榴莲的果肉一般占榴莲总重量的40%，而且一个正常大小的榴莲重量约为5斤左右，也就是说一个榴莲中果肉的重量为2斤左右，所以一般情况下2斤榴莲出一斤榴莲肉。

榴莲果肉中含有大量的糖分，热量高，含有蛋白质约2.7%，脂肪约4.1%，碳水化合物9.7%，同时含有丰富的维生素类物质，如维生素A，维生素B，维生素C，和丰富的矿物质元素，其中钾、钙含量最高，榴莲中氨基酸种类也很齐全，有谷氨酸、天冬氨酸等，含有植物活性成分，如黄酮、花青素等等。

到此，以上就是小编对于榴莲肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于榴莲肉的2点解答对大家有用。