1、1首先，我们准备一下食材，带鱼段一包，放在凉水中解冻，清洗掉内脏，晾干水分后放盆里备用，加入食盐，胡椒粉，一粒八角，一小撮花椒，几粒干红椒，加入料酒，然后搅拌均匀2大葱白，轻轻拍扁，生姜切成片，大蒜几粒拍。
2、把带鱼清洗切段，用葱姜料酒还有十三香腌制三十分钟起锅烧油，煎至两面金黄然后调汁，把酱汁淋在带鱼上，再蒸六分钟就是一道非常美味的酱汁蒸带鱼2糖醋带鱼也很好吃，做法也很简单 准备带鱼，还有葱姜蒜以及小米辣。
3、1首先，准备好带鱼，把带鱼切成大小均等的小段，清洗干净，然后在带鱼的两面各划上几刀，全部划好以后，把带鱼装入大碗中2然后准备点老姜切成细丝，再把姜丝放进带鱼碗中，再加点去腥的料酒生抽食盐和胡椒粉，用。
4、1带鱼洗净剪去背鳍剁成段，用少许酱油盐，生姜腌十分钟以上 2泡椒泡姜生姜蒜红葱头切碎 3腌好的带鱼倒去腌汁，撒上少许生粉拌匀 4平底锅放油，烧热后，把带鱼段放入，中火煎至表面金黄色 5一面。
5、姜片蒜片八角花椒爆香，烹入料酒生抽香醋，加入适量的清水和白糖 摆入煎好的带鱼段使其浸入汤汁中，烧至汤汁粘稠时即可关火 为了美观烧好的带鱼不要翻动整体滑入盘中香菜叶点缀，开始享用美味吧。
6、做法步骤1将带鱼提前解冻，去头尾，去内脏，刀切成段，将鱼腹内一层黑膜去除干净，那个黑膜比较腥，一定要去除干净，洗净2将带鱼两面，各划三刀，这样便于入味，将葱切段姜切片大蒜拍裂3锅加油烧热，下入。
7、1把带鱼改刀，改成一字刀口，把带鱼切成段带鱼段放入淀粉当中，均匀的拍上玉米淀粉锅里烧油烧至七成热，把拍好粉的带鱼下入油锅中，炸至色泽金黄就能捞出来另起锅，锅内加少许食用油，放入葱姜八角爆香。
8、1首先将冷冻带鱼在流动水下解冻，清洗干净，剪去背部的鱼刺和鱼鳍，然后用盐腌制1015分钟2接着将姜蒜小米椒葱清洗干净切好备用3然后在锅中倒入适量的油，放入腌制的带鱼煎至两面金黄4紧接着倒入。
9、然后放在一边腌制10分钟4大葱斜刀切成段，大蒜拍扁和刚刚腌鱼剩下的姜块放在一起，另外准备一些姜末备用，今天姜的用量要比平时炒菜多一些，一定要把姜的香味突出了 5食材全部准备好以后我们把带鱼炸一下，锅内烧油。
10、红烧带鱼怎么做好吃 1首先将冷冻带鱼在流动水下解冻，清洗干净，剪去背部的鱼刺和鱼鳍，然后用盐腌制1015分钟2接着将姜蒜小米椒葱清洗干净切好备用3然后在锅中倒入适量的油，放入腌制的带鱼煎至两面金黄。
11、红烧带鱼的做法配料带鱼，酒葱蒜辣椒猪油调味料各少许做法1杀带鱼后抹盐，调味品，抹炸粉淹浸约半至一小时2热锅放油，油热放带鱼，慢火或中火交替煎带鱼，至带鱼金黄色，装碟备用3热锅放油。
12、红烧带鱼怎么做好吃又简单 3 生鸡蛋打进碗内，搅拌匀称成鸡蛋液备用小葱去首尾，切割成段后再切条4 烧热锅内1碗油，先给目鱼裹上一层鸡蛋液，再放进锅内煎至两面呈橙黄色，盛起控干油5倒进锅内余油。
13、煎的时候，听着锅里发出“滋滋滋”的声音，看着它慢慢变得金黄，整个厨房都被香气充满，这个过程真是太美妙了你知道吗带鱼不仅好吃，吃起来方便，而且营养也很丰富它的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，具有。
14、5最后待汤汁变浓稠后即可熄火，不要都收干，红烧带鱼的汤汁拌米饭，非常好吃 小贴士 1用高度白酒腌制带鱼，可以非常有效的去除带鱼的腥味，效果比料酒好2带鱼要烧煮之前先煎炸过，可以使肉质不容易溃散炸鱼的时候。
15、4裹好面包糠的鱼肉，放在案板上用手用力的压一下，让面包糠结实的粘在鱼肉上，炸的时候不容易掉落5锅内加油，油温烧到8成热的时候，将处理好的带鱼肉放入锅中炸大约23分钟左右，表面金黄酥脆即可捞出，不需要复。
16、1主料带鱼2辅料葱姜蒜3调料盐味精蚝油番茄酱料酒胡椒粉白糖水淀粉辣椒酱豉油汁4将带鱼切一字花刀，加入盐胡椒粉味精料酒葱姜腌制备用5番茄酱中依次加入蚝油。
小萌萌
