猪蹄做的好是非常鲜嫩好吃的，而且猪蹄的营养价值非常的高，具有美白滋补等功效，那么如何做出好吃又有营养的猪蹄美食呢下面是我帮大家整理的，希望大家喜欢原料烟熏猪蹄4个胡萝卜一根水发花生适量卤水汁一瓶。
1姜片大蒜八角桂皮香叶花椒干辣椒酱油老抽料酒蚝油黄豆酱2加水清洗干净后捞出来控干水分3起锅烧水 ，冷水下猪蹄焯水，然后加葱结姜片料酒去腥，大火煮开后先用勺子撇去浮沫，接着。
首先要将买回来的猪蹄儿处理一下，将猪蹄儿从中间劈成两半然后将大葱切成小段，生姜切成块状备用将猪蹄儿放入锅中，加入冷水焯水卤猪蹄怎么做好吃等锅中的水烧开之后，就会产生浮沫，将浮沫撇出，将猪蹄捞出来清洗。
材料猪蹄姜老抽冰糖干辣椒花椒盐八角料酒草果小米椒干姜粉香叶粉桂皮粉茴香粉蒜粉花椒粉做法1将猪蹄放入到清水中处理干净，最好是用刀将猪皮外面的脏物全部刮掉2锅内加入适量。
卤猪蹄的做法1 主料猪蹄750克，盐葱各13克，姜8克，香油料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，汤1300克做法 1将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中2姜葱拍破待用3用炒勺将少许。
第一，挑选食材，猪蹄我们应该用手去触摸，不要只看，觉得大的就好，不一定，先是摸着松软，有弹性就行我们的身体一样，这样挑选的猪蹄比较新鲜，一定要这样选才能做出新鲜美味的卤猪蹄第二，准备食材，我们需要准备，花椒。
蜜桃
