1准备两个鸡腿洗干净，锅里加适量的水，鸡腿凉水下锅2水烧开以后把泡沫打掉，然后加入葱，姜片，花椒，适量的料酒去腥，盖上锅盖小火煮20分钟3鸡腿煮熟以后，捞出放入准备好的凉开水里面让鸡腿凉透4然后我。
凉拌鸡腿肉的做法 准备45个冰鲜大鸡腿大蒜香菜和小米椒全部切成末状，备用喜欢吃重口味的也可以根据自己口味多一点调料葱段姜片和鸡腿冷水下锅，煮至全熟即可大约就是2030分钟左右，拿一根筷子能轻易戳进去证明。
凉拌鸡腿肉的做法 将鸡腿肉洗净放水里煮，加入葱姜花椒大火烧开后转中火煮10分钟，再焖五分钟剩下鸡腿骨拿去熬汤煮熟后的鸡腿肉放入冰水里迅速冷却后沥干水份鸡腿肉沥干水份后切成宽度15毫米左右，放盘里摆放好待。
1原料鸡腿黄瓜纯净水清水熟芝麻食盐鸡精生抽香醋大蒜油辣子2母鸡洗净3冷水下锅焯水4煮开锅，翻转再煮菜，洗去浮末5砂锅里放纯净水6放入洗净的整鸡7大火烧开半小时。
1主料鸡腿2个2辅料姜片适量大葱1段花椒1勺料酒适量调味汁蒜末2瓣香葱末1棵香菜1棵辣椒粉1勺微辣生抽2勺糖少许盐适量鸡粉少许花椒适量植物油适量3鸡腿2个，反复冲洗。
1鸡腿肉洗净，表面抹适量盐腌制一会儿2锅内加入冷水，锅里倒入的水没过鸡腿表面，放入葱节，姜片，再入加适量的盐鸡精，少许料酒，大火煮开，转中火煮，再盖上盖子把鸡腿焖十分钟左右3鸡腿放入冰水中，浸泡。
然后再剁成鸡块码在盘子里面4准备花椒油，花椒适量入碗菜籽油烧至八成热淋在花椒上面，花椒油就做好了5把所有调料混合到一起，再加半碗煮鸡腿的水混合均匀，淋在鸡块上面美味的凉拌鸡腿就做好了。
有何技巧我们在平时没有胃口的时候可以来上一个凉拌鸡腿肉，真的超级下饭，超级好吃，在做这一道美食的时候，我们可以使用自己家里的一些干辣椒制作辣椒油，少放一些油腻的东西，我们在吃的时候就很少油腻了在我们平时的。
凉拌鸡肉是特别美味的一道凉拌菜，制作起来也不算难，首先把鸡肉给切成块，洗干净之后备用，姜要切成片，放到装满了水的锅里面，等到水烧开之后，把鸡肉放到锅中，煮到鸡肉断生的时候，这时候捞出来沥干其中的水分，准备好一。
但是原本制作并不复杂的凉拌鸡脚，在店里却卖得很贵今天教大家一个制作方法，这么做出来的凉拌鸡爪，比买的还香，做法超简单，看一次就能学会，好吃又便宜美味的凉拌鸡脚，凉拌汁的调味才是灵魂所在酸辣甜香。
1鸡腿两只，随喜好去掉鸡皮，再去骨，撒少许盐和白胡椒粉想特别一点可以把鸡腿肉卷起，再用线绳固定2取一个小锅，放入适量清水，再放入洋葱丝，料酒，盐一起煮，煮出香味后放入鸡肉，熟后捞出3鸡肉煮好后捞出。
鸡腿肉怎么做好吃呢做法多多，大口地满足实在太过瘾了 鸡腿肉怎么做好吃呢清蒸鸡腿，可以用豆豉蒸，也可以用虫草花来蒸，还可以做成葱油蒸鸡腿凉拌鸡腿柳，可以先把鸡腿煮入味，再拆成柳，进行凉拌，夏天食用，超级。
用料 鸡腿 2个 洋葱 1个 芹菜 1根 小米辣 50克 油 100克 葱姜蒜料酒生抽花椒芝麻蚝油白糖 适量 凉拌鸡腿肉的做法 将鸡腿顺骨头切开，放姜蒜料酒生抽，盐，进行30分钟的。
总结Q弹有嚼劲，开胃脆爽的凉拌鸡爪就做好了，非常的入味好吃，特别是在炎热的夏天来上一盘凉拌鸡爪，太过瘾了，自己在家做，制作简单又卫生，凉拌鸡爪的做法有很多种，每个人都做法都不一样，上面就是我的做法，喜欢的。
第一种鸡腿简单好吃做法凉拌鸡腿 凉拌鸡腿，是手撕鸡的做法，把鸡腿煮熟撕成丝1鸡腿煮熟，撕成条2大蒜切成蒜末，小葱切成葱花，小米椒切圈放入一个碗中，加入3少生抽，3勺香醋，半勺白糖，一小勺精盐。
鸡脚300克， 洋葱1个， 朝天椒1个， 香菜适量， 姜1块 调味料盐12茶匙， 柠檬汁1匙1 dsp， 蚝油1匙1 dsp， 生抽1汤匙， 麻油1匙1 dsp， 蒜油1匙1 dsp做法。
鲜鸡胸一块芹菜一根 胡萝卜半个盐适量凉拌醋一勺 辣椒适量 鸡精适量 做法1鸡胸洗净，放入锅中加水煮熟 2芹菜用削皮刀削成薄片 3将削好的芹菜片切成手指长的细丝 4将芹菜丝泡在冰水中 5胡萝卜切细丝 6将切。
小迷糊
