小贴士 西兰花焯水时，时间不能太长，不然烂了就不好吃了，也不能太短，怕不熟，有生味本人炒西兰花时，喜欢放的是酱油，吃起来，味道好一些1制作方法二 原料西兰花蒜头 盐 糖 做法 1西兰花切小朵；2西兰花掰成小朵，放清水里浸泡十几分钟，水里可以放一点盐，浸泡后的西兰花要反复清洗几遍。
西兰花和花菜能一起吃，以“西兰花炒花菜”为例做法如下主料西兰花200g，白花菜200g 辅料油适量，盐半勺，蚝油2勺，五花肉100g 步骤1把西兰花和花菜切块 五花肉也切块，备用2油热后先把五花肉入锅煸油；炒西兰花的家常做法材料鲜嫩西兰花250克，干辣椒2根，花椒10粒，盐味精各适量制作步骤1把西兰花切成小朵，洗净，放入沸水中烫一下，马上捞出，沥干待用将干辣椒去蒂去籽，切成节2锅中再放少量油烧。
绿菜花鲜虾仁 主料西兰花200克，虾仁400克，调料花生油75克，味精8克，盐4克，料酒5克，鸡蛋30克，豌豆淀粉15克 做法 1西兰花去掉根茎叶，改成均匀的块，洗净，下沸水锅煮过锅中放15克花生油烧热，烹入；第二步炒菜锅烧水，放少量油和盐，再倒入西兰花和胡萝卜焯水，水里放盐跟油是为保持蔬菜色泽听闻西兰花有小虫子，会喷农药，西兰花焯水会吃得更放心炒菜锅热锅热油，进行爆香蒜蓉，放西兰花和胡萝卜，用猛火煸炒把西。
西兰花做法怎么做好吃炒菜
1、最常见的还是蒜蓉西兰花做法，步骤也很简单，如下述清水煮沸，倒入西兰花，焯水30秒捞出再倒入食用油，放蒜末，大火爆香，倒入焯过水的西兰花，翻炒均匀，加蚝油和盐，再一次翻炒均匀，根据个人口味加入适量辣椒。
2、炒西兰花的做法如下主料西兰花200克木耳30克辅料油适量盐1勺蚝油1勺葱适量步骤1木耳和西兰花准备好，西兰花掰成小朵，清洗干净2把西兰花和木耳都过水焯一下3锅里放油放葱花炝锅4。
3、方法步骤 1 准备所需材料请点击输入图片描述 2 西兰花洗净，摘成小朵，用盐水泡5分钟，然后捞起再次的冲洗干净请点击输入图片描述 3 姜去皮切成丝备用请点击输入图片描述 4 锅内加入清水烧开，再倒入西兰花焯烫。
4、做法 1准备材料2西兰花去粗茎，掰成小块不要用刀切，会散掉蒜切末红椒切菱形片鲜虾剥成虾仁备用可以把虾事先用料酒胡椒粉腌渍一下，也可等炒菜时烹入料酒3炒锅热油，放入西兰花煸炒1。
5、美味健康的西兰花做法食材西兰花，香菇，胡萝卜，大蒜，食用油，食盐制作1西兰花直接冲洗是不容易清洗干净的我们将它掰成小块用淡盐水浸泡15分钟，这样可以浸泡出十字花簇中的杂质和菜虫。
西兰花不能跟六种食物一起吃
1、做法 作法一 1西蓝花去粗茎，分为小朵，粗茎消除厚片，切割成恰可通道的尺寸在开水中加上少量盐，放入西蓝花氽烫，再用凉水过一下，捞起来沥水2小辣椒去蒂去籽，切割成粗末预留3将食用油与蒜泥放入炒菜锅。
2、家常炒西兰花菜的做法如下1 准备食材西兰花1颗大蒜3瓣食盐适量食用油适量2 处理西兰花将西兰花切成小朵，洗净后放入开水中焯烫1分钟，捞出沥干备用3 准备蒜末将大蒜剁成蒜末备用4 热锅凉油。
3、炒西兰花的家常做法如下1西兰花用刀切成小朵，用清水冲洗后用盐水浸泡一会2胡萝卜去皮切好备用，青椒红椒香菇切好备用3锅中加入清水，大火烧开，加入两滴油，一小勺盐，放入西兰花煮一分钟左右，取出沥干。
4、这样不仅能能保证西兰花的口感不错想要让西蓝花炒出来保持翠绿不变色，技巧就在于焯水环节，需要往高温的水中加入少许食用油，当然了，也可以加点食盐，让焯水的同时顺带增加点底味炒菜颜色要好看一定要多放点油 一般西兰花可以搭配。
张檬檬
